約500gの巨大ハンバーグ！これで満足かな？

わたし「夕飯何食べたい？」

次男「ハンバーグ！」

夫「餃子！」

わたし「もう一度。夕飯何食べたい？」

次男「ハンバーグ！」

夫「回鍋肉！タレをちゃんと作ったやつ」

ブレない次男の案を採用です。

それに夫の案は腹立たしいし。

レトルトのタレの何が悪いのか。

(わたしは中華だけは苦手意識があるのです)

午後からウォーキングに出て、

牛7:豚3の合挽肉をゲットして

100gだけ牛挽肉を追加購入しました。

わたしが病気になってから

いやその前の調子悪い時から

ずーっと作ってなかったから

思いっきり食べてもらおうと思って。

ハンディブレンダーを使って

玉ねぎのみじん切りを作ろうとしたら

細かくなり過ぎてペースト上に💦

慌てて手で切ったものを足しました。

卵を減らしたり牛乳を抜いたりしましたが

それでも玉ねぎのペースト状になったのは

だいぶ影響がありました。

かなり練ってやっとタネがまとまりました。

そしてフライパンいっぱいに広げて焼きます。

焦げないように中火で、蓋をして。

じーっくり時間をかけて

美味しい肉汁が逃げないように気をつけて

大きな皿にドーンと載せました。

もしかしたら食べ切れないかな？

との不安はすぐ吹き飛びました。

ペロリと食べて

余った肉を小さなハンバーグにしておいたのを

「まだ余ってるのか」などと…

ともかくコロナで憂鬱な気分なのを

少しでも解消してくれたら本望です。