糖尿病の食事…お昼食べ過ぎ、夜は豆腐でカロリー調整。

お昼はほんとうに久しぶりに外食、

それも大好きなカレー&ナンの組み合わせ。

入院前からずっと食べていなかったので

夢中で食べ過ぎてしまいました。

だから夜は節制しなければ。

(それに人混みに疲れたし簡単にしたい)

食事はわたしが作るので、

必然的に家族も巻き込まれます。

しばらく前から厚揚げの焼いたのを食べたくて

でもなんとなく副菜扱いかなあ、

と遠慮していたのですが、

ウインナーを添えることで強引に主菜に。

あとは納豆の和え物で。

今日のメニュー

厚揚げステーキ(ネギとかつ節乗せ)

ウインナー

納豆とオクラと長芋の和え物

ナスと玉ねぎの味噌汁

わたしは玄米ご飯

玄米ご飯を食べるようになって

お腹の調子が良くなってきました。

食物繊維は糖質の吸収を緩やかにする

という説もあるので

糖尿病の食事療法には良いのかも知れません。