お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

糖尿病の食事…ひな祭りと明日の誕生日を込みで。

2021-03-03 | お気に召したレシピ
かねてよりレシピを教えていただいていた
鶏肉の赤ワイン煮込み
ついに実施してみました〜

鶏肉を柔らかくしようとして
圧力鍋を使ったら水分が飛ばず
後からかなり煮ることになりました。

圧力鍋は必要ありませんでした💦

教わったレシピに、
ローズマリーとローレルを少し加えて煮ました。

とても美味しくできて
赤ワイン初めての次男にも大好評!


手首の骨が痛くて泡立て器が使えず、
最近はマッシャーも辛くなってきたので
思い切ってハンドブレンダーを購入。

あまりの便利さに驚いています。

初めて作ったのに
ちゃんとしたポタージュスープになりました。




手首の痛みを堪えながら作ったコールスローサラダもチョッパーを使えば作れるんじゃないかと思います。
今度実験します。


今日のメニュー

鶏肉の赤ワイン煮込み
ポタージュスープ
コールスローサラダ

フランスパン
赤ワイン


明日が夫の誕生日なので、ひな祭りと一緒にお祝いしましょう、と言ったら
「俺の酒は?」
だって。

ビールは毎日自分で買ってくるから、今日は特に買わなかったんですが、酒は?の前に言うことあるだろう?と。

わたしが飲むつもりで開けたワインを一緒にどうかと勧めたんですが、要らない!と不貞腐れてました。もう2度と誕生日用のご飯なんか作ってやらない。

でも次男には美味しいもの食べさせます。


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5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (2020)
2021-03-03 22:31:26
こんばんは。
凄い🤩
コース料理だわ~⭐
次男君も大丈夫ってことは ワインの香りはしないのかな?
私も作ってみたいけど、次女がアルコール臭が苦手で、いつも 躊躇してしまって…
おうちでコース料理なんて
お邪魔して いただきたいわ~😁
お疲れ様でした!
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Unknown (2020)
2021-03-03 22:32:27
ご主人様 幸せですね!
お誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉
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Unknown (miminga33)
2021-03-04 00:10:39
2020さん
こんばんは
コメントありがとうございます😊

赤ワインを鍋に入れた時は、わたしも「えっ?」と思うほど香りがしたのですが、しっかり煮込んでいるうちに飛んでしまい、旨味だけ残りました。

ニンニク、ケチャップ、ソース、醤油が入っているので赤ワインの香りも渋みも感じませんでした。
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Unknown (ななだい)
2021-03-04 04:30:15
おはようございます。

手首の痛みに耐えながらの愛情たっぷりのコース料理。

ご主人様のお誕生日、おめでとうございます🍾🎉

手首の痛みも早めに良くなるとようですね🍀
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Unknown (miminga33)
2021-03-04 23:20:29
ななだいさん
こんばんは。
コメントありがとうございます😊

手首は整形外科に行ったら「老化だね」と言われました😭
治る見込みはないので、今回ハンドブレンダーを買った次第です。
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