野菜を入れるぞシリーズ、ナスを揚げてケチャップ和えに(木曜日)

毎日ベーコンを細切りにしてても芸がない。

葉物はやめてみよう(草食わされる、言うし)

で、安いときについ買って一食のおかずにするには

ちょっと足りなくて困ってたナスを揚げました。

熱いうちにケチャップとソースを混ぜたところに入れて和える。

ぱらりとオレガノをふりかけて、

冷めるまでそのままに。

ソースカツがメインなので

味の似ているナスは相性良さそう。

夕食で味見した次男も

「これは明日に期待！」

と、喜んでおりました。

楽しみに食べてくれるのがいちばん。

黙食だから…少しでも楽しい気分にね。