糖尿病の食事…自家製鶏モモ味噌漬け、再び。

2日前から漬け込んで、

たっぷり味噌と生姜が沁み込んだ鶏モモ。

油断したらコゲましたが、味はよかったです。

お酒と味噌で柔らかくなってるので、

焼き過ぎても固くなりません。

しかし注文の多いお年頃の次男は

「またトリか…ブタが食べたい」

とワガママを言っております。

けして高いウシを食べたいとは言わないのですが

ブタばかりだとわたしが飽きるのです。

今日のメニュー

鶏モモ肉の味噌漬け

水菜と紫玉ねぎのサラダ

冷やしトマト

カブと油揚げの味噌汁

わたしは玄米ご飯

いろんなドレッシングを揃えて、

サラダを飽きずに食べられるようにしています。