トマト🍅きゅうり🥒を使いきる その2

トマトソースと紫蘇でジェノベーゼ

🍅トマト100個程を煮詰めて、半分程の量になったらイタリアンソルト（ハーブ教室で作った物）を加える

元々ミニトマトが甘いので、少し甘めのソースになった、

ミートソース、ミネストローネやカレー、ハッシュドビーフなどに使えそう

紫蘇でジェノベーゼはそのままサラダにトッピングしたり、パスタに使えそう