ブルーベリージャムとブルーベリー酒
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ブルーベリーの花 |
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白いすずらんの様な花が咲き、実が付きます。
どうか、熟すまで落ちないで！と願いながら夏を待ちます。
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何とかしがみ付いていた実はほんの少しになってしましました。
これでは、ジャムは作れません。ということで実家にある実を
足すことになりました。ホーロー鍋に実と砂糖、レモン果汁を入れ
コトコトと煮詰めました。灰汁は丁寧にすくいます。
冷めたらきれいなビンに詰めます。
これで今年のベリーのジャムは2つ目になりました。
我が家の5種のベリーのお仕事はこれで終わりです。
又、来年の為に次の作業は剪定ですね！
