タイ料理は外で食べるものと決めている(?)夫。
確かに、おいしいし安いし早いし。。三拍子そろっているんで、太刀打ちできません。
でもせっかく習ったタイ料理。たまには披露したい(たま~にでいいんですけれどね)
そこで先日お友達の家でのホームパーティーにタイ料理を作って持参しました♪
作ったのはヤム・トゥアプー(四角豆のピリ辛サラダ)、ピックガイ・ソードサイ(鶏手羽のひき肉詰め)、プラムック・ソードサイ?(イカのひき肉詰め)。
ヤム以外は若干アレンジしちゃいましたが。。。
タレにはコー・ムー・ヤーンで使った辛いタレとカオマンガイで使った味噌ダレを作ってお好みで鶏とイカにつけて召し上がっていただきました。
せっかく作ったので写真を撮ろうと思っていたのにすっかり忘れてしまいました~!
さて今月習ったタイ料理はこちらの4品。
いつもながらおいしいです♪
カオパット・ケンチューワン(グリーンカレーのチャーハン)。
これお店でもたまに注文しますが、おいしいんです。私、結構好き♪
ケンチュー・プラムック・ヤッサイ(肉詰めイカ入りスープ)
やさしいお味です。1度イカを蒸しておくところがミソかな?
カイ・チィアオ・ムーサップ(ひき肉入り揚げオムレツ)
本当に油の中に卵液を入れるんですよねぇ~コレ。見る見る油を吸うのが分かって恐ろしいんですが、おいしいんですよねぇ。。。あぁ、恐ろしい!
カノム・トーンプ(揚げシュー)
これも揚げ菓子ですがシューのような生地なのであっさりとしていて案外軽い感じです。
シロップをたっぷりかけていただきます♪
タイ料理、おいしいけれどやっぱりカロリー気になります。
スマートな手足のタイ人女性のおなかがポヨポヨしているのはこのせいでしょうね。。
でもおいしいから食べちゃう~~♪
確かに、おいしいし安いし早いし。。三拍子そろっているんで、太刀打ちできません。
でもせっかく習ったタイ料理。たまには披露したい(たま~にでいいんですけれどね)
そこで先日お友達の家でのホームパーティーにタイ料理を作って持参しました♪
作ったのはヤム・トゥアプー(四角豆のピリ辛サラダ)、ピックガイ・ソードサイ(鶏手羽のひき肉詰め)、プラムック・ソードサイ?(イカのひき肉詰め)。
ヤム以外は若干アレンジしちゃいましたが。。。
タレにはコー・ムー・ヤーンで使った辛いタレとカオマンガイで使った味噌ダレを作ってお好みで鶏とイカにつけて召し上がっていただきました。
せっかく作ったので写真を撮ろうと思っていたのにすっかり忘れてしまいました~!
さて今月習ったタイ料理はこちらの4品。
いつもながらおいしいです♪
カオパット・ケンチューワン(グリーンカレーのチャーハン)。
これお店でもたまに注文しますが、おいしいんです。私、結構好き♪
ケンチュー・プラムック・ヤッサイ(肉詰めイカ入りスープ)
やさしいお味です。1度イカを蒸しておくところがミソかな?
カイ・チィアオ・ムーサップ(ひき肉入り揚げオムレツ)
本当に油の中に卵液を入れるんですよねぇ~コレ。見る見る油を吸うのが分かって恐ろしいんですが、おいしいんですよねぇ。。。あぁ、恐ろしい!
カノム・トーンプ(揚げシュー)
これも揚げ菓子ですがシューのような生地なのであっさりとしていて案外軽い感じです。
シロップをたっぷりかけていただきます♪
タイ料理、おいしいけれどやっぱりカロリー気になります。
スマートな手足のタイ人女性のおなかがポヨポヨしているのはこのせいでしょうね。。
でもおいしいから食べちゃう~~♪
きれいに色分けできました♪マムアン・パン&テンモー・パン。
マムアン(黄色)はマンゴー、テンモー(赤色)はスイカです。
『パン』と言うのはいわゆるスムージー。タイではポピュラーでよく飲まれています。
生の果物に大量のシロップや氷を入れてミキサーでガ~ッと混ぜて作ります。
屋台もあります。暑い国には冷たくて甘い飲み物は欠かせませんからねっ!
エジプト旅行の際、こんなスペシャルジュースを飲みました(お酒のないお店だったので!)
たしか上から、イチゴ・マンゴー・バナナだったかしら?
なぜか急に作ってみたくなって、3色にはなりませんでしたが2トーンカラーで作ってみました。飲むときは混ぜたほうがおいしいかも。。。
外で売っているものはシロップが大量に入っている(しつこい?!)ので、家で本当に果物と氷少しで作ったら甘みが足りない感じがしました。
慣れとは恐ろしいものです。
日本でものメッキリ登場が減っていたミキサーですが、タイは果物が豊富だからジュースを作るかも?と思って持ってきたものの、今まで一度も使っていませんでした。
ようやく本日使うことができて、持ってきた甲斐があったというものです。
せっかく出したのでスープとか、作ろうかな?
昨日、私の祖母の誕生日でした。92歳!
それなりのこともあるようですが、元気にお誕生日を迎えられたようです。
しばらく会っていないけれど、顔を忘れられないうちに会いに行かなくっちゃ。
実は祖母の誕生日も母のメールで気がついた次第で。。。ごめんなさい。
『忙しい』というはちょっと言い訳がましいし、理想としては涼しい顔していろいろなことをこなしてみたいのですが。。。
今週はやらなきゃいけないことが多すぎて、頭が整理しきれない感じでした。
時間的には無理でもせめて気持ちには余裕を持って、『にこにこ生活しましょ』と思っているんですが。。。
忙しいとはいえ、みな自分が好きでやっていることばかりなのです。
愚痴っていたら本当に撥が当たりますよね!?
あぁ、なんて言い訳がましい記事。
次回のアップは必ず楽しい内容で!!!
それなりのこともあるようですが、元気にお誕生日を迎えられたようです。
しばらく会っていないけれど、顔を忘れられないうちに会いに行かなくっちゃ。
実は祖母の誕生日も母のメールで気がついた次第で。。。ごめんなさい。
『忙しい』というはちょっと言い訳がましいし、理想としては涼しい顔していろいろなことをこなしてみたいのですが。。。
今週はやらなきゃいけないことが多すぎて、頭が整理しきれない感じでした。
時間的には無理でもせめて気持ちには余裕を持って、『にこにこ生活しましょ』と思っているんですが。。。
忙しいとはいえ、みな自分が好きでやっていることばかりなのです。
愚痴っていたら本当に撥が当たりますよね!?
あぁ、なんて言い訳がましい記事。
次回のアップは必ず楽しい内容で!!!
明けましておめでとうございます!
昨日2月14日は中国正月(チャイニーズニューイヤー)でした。
タイでは西暦の1月1日、旧暦の中国正月、そして4月のタイ正月(ソンクラン)の3回の新年がやってきます。
中国正月ですから、一番盛り上がるのはもちろん中華街です。
今年はちょうど日曜日だったこともあり、どんな様子か中華街まで出かけてみました。
フアランボーンの駅から中華街へ向かう途中のワットトライミット。
ものすごい人と、警察など警備陣。
いいタイミングというべきかどうか、ちょうどシリントン王女様(現プミポン国王の三女)がワットトライミットに参拝中のよう。
私たちはこの人ごみを通り抜けたいだけだったのに、結局正面から王女様のお顔を拝見することができちゃいました。。
写真は駄目~!って警備の人がしていたので、撮影しませんでした。
王女様ご本人もお付の人たちも赤い服を身に着けていらっしゃいました。
そう、中国正月はみんな赤い服を着て、町中まっかっかになるはずのなですが。。。。
ようやく中華大門まで抜けられました。ここから規制を潜り抜け何とかヤワラートへ。
色々な屋台があり、こんな縁起物や正月飾りを売っている屋台もたくさん出ています。
やっぱりテーマカラーはレッド&ゴールド。
食べるものを楽しみにしていた私。ふかひれの屋台にすぐ目が釘付け!
ちゃ~んとふかひれ、たくさん入ってました。それにカニの身がおいしかった~~!
いつでもお祭りのようなヤワラートなので期待が大きすぎ、思ったものが食べられずちょっと残念でした。
観光客も多かったです。特にファラン(欧米人)はこういうの好きですものね~!
横断幕の「2553」は仏暦。今年は仏暦2553年なのです。
タイではこの仏暦のほうが一般的です。商品の賞味期限なんかも仏暦のほうが多いかな?
もちろんタイ人の年齢も仏暦で数えているようです。
こちらは西暦で書かれていました。(屋台でちょっと隠れちゃったけど)
最初に書いたように、中国正月と言えば真っ赤なイメージなのですが、今年はピンクが赤より勝っていました。
この写真に写っているのも赤よりピンクが多いですよね。
昨今の政情不安が影響していると思われます。
去年の王様の誕生日といい、いわば季節の風物詩的な光景が変化してしまうのはとても残念ですね。
さて2月14日といえば、バレンタインデー。
今年は中国正月とダブっちゃったんですよねぇ。
すっかり夜になった帰り道、近所のクラブではハートの飾りが真っ赤に光ってました♪
昨日2月14日は中国正月(チャイニーズニューイヤー)でした。
タイでは西暦の1月1日、旧暦の中国正月、そして4月のタイ正月(ソンクラン)の3回の新年がやってきます。
中国正月ですから、一番盛り上がるのはもちろん中華街です。
今年はちょうど日曜日だったこともあり、どんな様子か中華街まで出かけてみました。
フアランボーンの駅から中華街へ向かう途中のワットトライミット。
ものすごい人と、警察など警備陣。
いいタイミングというべきかどうか、ちょうどシリントン王女様(現プミポン国王の三女)がワットトライミットに参拝中のよう。
私たちはこの人ごみを通り抜けたいだけだったのに、結局正面から王女様のお顔を拝見することができちゃいました。。
写真は駄目~!って警備の人がしていたので、撮影しませんでした。
王女様ご本人もお付の人たちも赤い服を身に着けていらっしゃいました。
そう、中国正月はみんな赤い服を着て、町中まっかっかになるはずのなですが。。。。
ようやく中華大門まで抜けられました。ここから規制を潜り抜け何とかヤワラートへ。
色々な屋台があり、こんな縁起物や正月飾りを売っている屋台もたくさん出ています。
やっぱりテーマカラーはレッド&ゴールド。
食べるものを楽しみにしていた私。ふかひれの屋台にすぐ目が釘付け!
ちゃ~んとふかひれ、たくさん入ってました。それにカニの身がおいしかった~~!
いつでもお祭りのようなヤワラートなので期待が大きすぎ、思ったものが食べられずちょっと残念でした。
観光客も多かったです。特にファラン(欧米人)はこういうの好きですものね~!
横断幕の「2553」は仏暦。今年は仏暦2553年なのです。
タイではこの仏暦のほうが一般的です。商品の賞味期限なんかも仏暦のほうが多いかな?
もちろんタイ人の年齢も仏暦で数えているようです。
こちらは西暦で書かれていました。(屋台でちょっと隠れちゃったけど)
最初に書いたように、中国正月と言えば真っ赤なイメージなのですが、今年はピンクが赤より勝っていました。
この写真に写っているのも赤よりピンクが多いですよね。
昨今の政情不安が影響していると思われます。
去年の王様の誕生日といい、いわば季節の風物詩的な光景が変化してしまうのはとても残念ですね。
さて2月14日といえば、バレンタインデー。
今年は中国正月とダブっちゃったんですよねぇ。
すっかり夜になった帰り道、近所のクラブではハートの飾りが真っ赤に光ってました♪
今日は『一人歩け歩け大会』になりそうだったので、お出かけの足元はフラットシューズです。
ちょっと位ならウェッジソールのサンダルとかで、バンコクの悪路をガシガシ歩いてしまうんですけれど。
悪路と言っても舗装はされているんですよ。ただ平らじゃないのは当たり前、歩道のタイルが浮いていたり、突然大穴が開いていたりするものですから。。。
さてどこへ出かけたかと申しますと、1つ寄り道してから某国のビザを申請しにいたんです、一人でぇ。。(涙)
私の片言の英語でどうにかなるんだろうかとかなり不安になりながら、テクテク歩いて某国大使館へ。
そうしたらビザの申請は違う所だっていうし。。。。
仕方ないのでまたテクテク歩いて某所へ。
ドキドキしながらも何とか申請していましたよぉ~。
意外とスタッフが親切で丁寧でした。怖くなくってよかった♪みんなタイ人だったし。。。ってことはタイ語でもよかったってことか!?まぁどちらにしても片言には変わりがないので一緒ですが。。
あとは来週受け取りに行くだけ♪(のはず)
やっぱりフラットシューズ、大正解でした!
「私の足」と言えば、BTSも大事な足です。
バンコク大衆輸送システム社(Bangkok (Mass) Transit System)の運営する高架鉄道スカイトレインです。
2路線しかありませんが、行動範囲も限られている駐在妻の足としては十分に便利な乗り物です。
このBTS、すべて車両が広告ラッピングされていまして、なかなか面白いのです。
そう思ってカメラを持って乗ると意外と地味なラッピングだったりして。。ははは
日本企業の広告も多く見られます。
昭和な匂いのする家族の絵がいい感じ?のタイの飲料メーカー。
キャットフードのコマーシャル。これもタイかな?
キャノンの広告。
こちらはダイキン。ぴちょんくんって実はかなり有名なキャラクターだったのね。
そしてこちらは日立。やっぱりエアコンは必需品なのでCMも多いのね。
また面白い電車が撮れたら紹介しますね。
ちょっと位ならウェッジソールのサンダルとかで、バンコクの悪路をガシガシ歩いてしまうんですけれど。
悪路と言っても舗装はされているんですよ。ただ平らじゃないのは当たり前、歩道のタイルが浮いていたり、突然大穴が開いていたりするものですから。。。
さてどこへ出かけたかと申しますと、1つ寄り道してから某国のビザを申請しにいたんです、一人でぇ。。(涙)
私の片言の英語でどうにかなるんだろうかとかなり不安になりながら、テクテク歩いて某国大使館へ。
そうしたらビザの申請は違う所だっていうし。。。。
仕方ないのでまたテクテク歩いて某所へ。
ドキドキしながらも何とか申請していましたよぉ~。
意外とスタッフが親切で丁寧でした。怖くなくってよかった♪みんなタイ人だったし。。。ってことはタイ語でもよかったってことか!?まぁどちらにしても片言には変わりがないので一緒ですが。。
あとは来週受け取りに行くだけ♪(のはず)
やっぱりフラットシューズ、大正解でした!
「私の足」と言えば、BTSも大事な足です。
バンコク大衆輸送システム社(Bangkok (Mass) Transit System)の運営する高架鉄道スカイトレインです。
2路線しかありませんが、行動範囲も限られている駐在妻の足としては十分に便利な乗り物です。
このBTS、すべて車両が広告ラッピングされていまして、なかなか面白いのです。
そう思ってカメラを持って乗ると意外と地味なラッピングだったりして。。ははは
日本企業の広告も多く見られます。
昭和な匂いのする家族の絵がいい感じ?のタイの飲料メーカー。
キャットフードのコマーシャル。これもタイかな?
キャノンの広告。
こちらはダイキン。ぴちょんくんって実はかなり有名なキャラクターだったのね。
そしてこちらは日立。やっぱりエアコンは必需品なのでCMも多いのね。
また面白い電車が撮れたら紹介しますね。
週末、とあるイベントに夫婦で出かけました。
着物がピッタリのイベントだったので、夫は浴衣、私は着物で♪
私の着物は仕立てあがってから、出かけるのが初めてでした、ルンルン♪♪
日本の季節感なら1月2月に締める椿の帯。
実際は真夏並みの暑さですが、せっかくなので椿の帯にしました。
自分の中では色々セールスポイントがあるんですが、特に印をつけた2点。
矢印は袖口から覗く襦袢の袖を指しています。
これ、襦袢の袖部分だけ付け替えたものなんですが、かわいいでしょ!?
そしてこの替え袖が、和裁第2号作品なのです♪
作品と言うほどのものでもないし、実はこの時点ではまだ未完成。
でも見えるところはほんの少しなので無理やりつけちゃったのです。
もう1点は丸の中の根付。
この日の催し物に合わせて『大入』にしました。
これは着物の達人から頂いたものです。
師匠、いかがですか?(笑)
お友達ご夫婦と合流して、またもや楽しい週末を過ごさせていただきました。
着物がピッタリのイベントだったので、夫は浴衣、私は着物で♪
私の着物は仕立てあがってから、出かけるのが初めてでした、ルンルン♪♪
日本の季節感なら1月2月に締める椿の帯。
実際は真夏並みの暑さですが、せっかくなので椿の帯にしました。
自分の中では色々セールスポイントがあるんですが、特に印をつけた2点。
矢印は袖口から覗く襦袢の袖を指しています。
これ、襦袢の袖部分だけ付け替えたものなんですが、かわいいでしょ!?
そしてこの替え袖が、和裁第2号作品なのです♪
作品と言うほどのものでもないし、実はこの時点ではまだ未完成。
でも見えるところはほんの少しなので無理やりつけちゃったのです。
もう1点は丸の中の根付。
この日の催し物に合わせて『大入』にしました。
これは着物の達人から頂いたものです。
師匠、いかがですか?(笑)
お友達ご夫婦と合流して、またもや楽しい週末を過ごさせていただきました。
頼んでいた洋服、出来上がりました♪
レギンスに合わせたいと思って、私にしては丈長めです。
中にキャミ(白、グリーン、ブラウンなど)を着たらいい感じかな♪
柄も私っぽくない布でしたが、と~ってもお安い生地なのでこんな冒険もできますね。
しかもダブル幅で2m買ったので、まだ生地が残っています。
ノースリーブのブラウスならできそうなので、それもお願いしました。
久しぶりのお仕立てでしたが、やっぱり出来上がるまでのワクワク感はいいですね♪
レギンスに合わせたいと思って、私にしては丈長めです。
中にキャミ(白、グリーン、ブラウンなど)を着たらいい感じかな♪
柄も私っぽくない布でしたが、と~ってもお安い生地なのでこんな冒険もできますね。
しかもダブル幅で2m買ったので、まだ生地が残っています。
ノースリーブのブラウスならできそうなので、それもお願いしました。
久しぶりのお仕立てでしたが、やっぱり出来上がるまでのワクワク感はいいですね♪
あっという間に一月が終わって二月に突入していたと言う感じです。
そういえばタイで一番過ごしやすい時期は終わりに近づいたようで、最近めっきり暑くなって参りましたぁ~。。
日の出の時刻も少し早まってきたようです。
何もせずじっとしていても汗がじわ~っと出てくるいやな季節に、着実に向かっているんですね。
そういえば今日は節分ですね。
日本にいるときは、年中行事が好きな私としては、豆まきも大事なイベント。
でも夫の帰りが遅くって、おなかを空かせたまま豆まきに家中歩き回るのは忍びなく、
最近はあまりやっていなかったかなぁ?
ご近所からも『鬼は外!福は内っ!!』っていう声、あまり聞かなかったし。
ちょっと寂しい気もします。
今は海外に住んでいるので割り切って、年中行事もかなりスルーしていますが、思い立ってカシューナッツを買ってきました(*^_^*)
考えてみたら、豆まきのお豆って歳の数だけ食べるんでしたね。
こんな小さなパックじゃ一人分もないかも、否、絶対足りないっ!
このシリーズのカシューナッツ、マナオ&チリ味というのがあって意外とヒットでした。
今日もそちらを買おうと思っていたのですが、近くのセブンイレブンにはプレーンしか置いていませんでした。。残念。
明日は久しぶりにお願いした普段着の御仕立てが出来上がる予定。
楽しみだなぁ。。。出来上がってるのかなぁ。。。来てくれるのかなぁ。。。
タイに住んで気が長くなりました。
そういえばタイで一番過ごしやすい時期は終わりに近づいたようで、最近めっきり暑くなって参りましたぁ~。。
日の出の時刻も少し早まってきたようです。
何もせずじっとしていても汗がじわ~っと出てくるいやな季節に、着実に向かっているんですね。
そういえば今日は節分ですね。
日本にいるときは、年中行事が好きな私としては、豆まきも大事なイベント。
でも夫の帰りが遅くって、おなかを空かせたまま豆まきに家中歩き回るのは忍びなく、
最近はあまりやっていなかったかなぁ?
ご近所からも『鬼は外!福は内っ!!』っていう声、あまり聞かなかったし。
ちょっと寂しい気もします。
今は海外に住んでいるので割り切って、年中行事もかなりスルーしていますが、思い立ってカシューナッツを買ってきました(*^_^*)
考えてみたら、豆まきのお豆って歳の数だけ食べるんでしたね。
こんな小さなパックじゃ一人分もないかも、否、絶対足りないっ!
このシリーズのカシューナッツ、マナオ&チリ味というのがあって意外とヒットでした。
今日もそちらを買おうと思っていたのですが、近くのセブンイレブンにはプレーンしか置いていませんでした。。残念。
明日は久しぶりにお願いした普段着の御仕立てが出来上がる予定。
楽しみだなぁ。。。出来上がってるのかなぁ。。。来てくれるのかなぁ。。。
タイに住んで気が長くなりました。