テンション下がってます。。

今日、ひっさびさの友人家族がお泊りに来る予定でした。
昨日だってそのために、アスパラガスのキッシュを焼いたり、子供たちにクッキー焼いたりしたのにぃ
今朝体調不良でキャンセルの連絡がありました
す～ごく残念ですが、小さい子供にはよくあることですよね。。
でもやっぱり残念

今日明日となんとなくポッカリと時間が空いてしまったような感じです。
さ～て、何をしましょうか

ホットケーキミックスのカントリークッキー

普段ほとんどお菓子を作らない私ですが、久しぶりにクッキーを焼きました。
週末に友人が子供連れで訪れることもあり、ちょうど200gだけ残ったホットケーキミックスを使ってナッツ入りカントリー風クッキーにしてみました
以前、ホットケーキミックスを使ってクッキーを焼いたときはサクッとした仕上がりにならなかったような記憶があったのですが、今回は上々の出来です
粉っぽさが残るくらいの感じでいいんですね～。

クッキーが地味なのでお気に入りのカップと小さなお花たちを一緒にコーディネートしてみましたが、ちょっとわざとらしいですね

明日遊びに来るチビちゃんたちが喜んで食べてくれるといいな

水仙も凍えてます

あのポカポカ陽気はどこへやら寒い
一気に咲きそろったお庭の水仙が凍えてます

昼間、車を運転中のラジオからは『今日は本当に雪が降るんですかねぇ～』なんて声
たしかに青空のところどころに雪雲のような灰色の雲もちらほら
今のところこの辺りでは降っていませんが、雪が舞ってもおかしくないくらいの寒さです

一度春の陽気を感じてしまった身体にはこの寒さはこたえます
先週、張り切って植え返したお花たちも心配です。。

悩んだ末の炊飯器

もう1年以上前から炊飯器を新調しようと思っていました。
最近はどんどん新しい炊飯器が出てきて、土鍋とか黒釜とかすごいですよね。
でもお値段もどんどん上がっている気がして。。
普段は1合しか炊かないので、3合炊きくらいで十分なのですが、今使っているのが壊れたわけでもないので、決めきれずにいました。

そのうち、圧力鍋で炊くのも悪くないかなと思ったり、だったらル・クルーゼ（1つも持っていないので）を買ってもいいかななんて考えたり
いよいよ迷っていたのです。

そしてやっと決断！最終的には汎用性とお値段に惹かれ、小さな圧力鍋にしました
2.2Lと小ぶりな圧力鍋はちょっとした下ごしらえ用にも使えるし、ガラスの普通の蓋も付いているので、普通の片手鍋としても使えるし。。今ではお気に入りです
もちろんご飯もおいしく炊けます
炊きたてももちろんですが、残りご飯をチンしたときのおいしさが違う気がします。

だいぶ長いこと悩みましたが、今のところ大正解だったと思います

きしめんランチ

今日は本当に暖かいです。暑いくらいでした
という訳でサンルームでのランチは「冷しきしめん」にしました。
冷たい麺を食べたくなってしまうなんて、本当に昨日が桃の節句だったのでしょうか
まさかこのまま暖かくなってしまうと思えませんが、ちょっと不安になってしまうほどですね。
やっぱり地球温暖化が進んでいるのでしょうか？
少しでもCO2放出削減に協力しなくっちゃね

春の装い

金土と二日間かけて少しお庭のメンテナンスをしました。
もう3月になったことだし、お花の植替えをしてお庭も春の装いに

今日は半日で終わらせるつもりが結局夕方になってしまい、写真を撮るにはちょっと暗かったかな？
まだ芝生も青くないのでちょっと寂しげ
それでもお花をだいぶ入れたので春らしい感じになりました

ちなみに写真はサンルームの中から撮影しました

朝食用のパン

すっかり春めいてきました。もう3月です
私の暮らす辺りもここのところ昼間は暑いくらいだったりしますが、朝晩は案外寒くって一日のうちに衣装替えを何度もしてしまいます

こんなときは気をつけないと風邪をひいたりするんですよね。
来週は1dayレッスンもあるし、友人家族がお泊りに来るので風邪なんかひいてられません！

先日、朝食用にゴマパンを焼きました。中にブロックに切ったプロセスチーズをいれたくなって。。。たぶんダーはシンプルなゴマだけのほうが好きだと思うけれど、作る人の特権です

このパンは気負いなく作れるので大のお気に入り
作り始めてからお口に香ばしいパンが運ばれるまでおよそ1時間！
しかも思いっきり気負って作るパンよりおいしくできてしまうのは。。。
私に合ってるんですね、きっと