月餅～MOONCAKE～

今年は9月22日が中秋の名月（旧暦8月15日）だそうです。
元々日本には月を愛でるお月見の習慣が縄文時代からあったとも言われています。
秋のこの時期のお月見は中国の中秋節に由来するものです。

その中秋節に欠かせないのが月餅。


私は大好きなお菓子の1つですが、正直私が好きなのは日本の月餅。
タイは中華系の人がとても多いので、この時期月餅はあちこちに出回ります。

どうやらタイでも多く出回っているタイプは広東省広州の「広式」のようで
こちらが最もポピュラーなタイプ。
餡も皮も柔らかめで中にアヒルの塩卵の黄身が入っています。



私が好むタイプはと言うと北京などの北方のタイプで餡の水分も少なめでクルミや松の実が入っています。


有名どころのホテルもそれぞれMOONCAKEを期間限定で発売しますが
なかなか食べ比べするには至りませ～ん（涙）




写真は先日行った川沿いのホテルのもの。
蓮の実餡で塩卵入り。もう一種類ドリアン餡は試食だけしましたが
しばらく口の中がドリアンの香りに包まれました。。。。
ドリアン餡もタイではかなりポピュラーだと思います。