![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/c2/2f51af965be96036c04751f435feac7e.jpg)
この間、ヒサシブリに pizza を作った。
イースト菌の生地の
第一次発酵を終えた時にするアノあまい香りがスキ。
よくふくらんだ生地を見ながら
ゆったりとした酵母酸素を吸い込むと
不思議となんだか、とっても安心するの。
タクサンあるタケノコをトントントン。
オリーブオイルでソテーした新玉ねぎと
ホクホクに揚げた新じゃが。
春野菜でピザを作ろうと思ったケド
菜の花もアスパラガスも売ってなくてザンネン。
エリンギ・ミニトマトも。
焼き上がってから、大葉。
それから。
新キャベツの新じゃがを使ったポタージュスープ。
今育ててる「にんじん酵母種」の発酵後の香りが
今からたのしみ。わくわくする。
イースト菌の生地の
第一次発酵を終えた時にするアノあまい香りがスキ。
よくふくらんだ生地を見ながら
ゆったりとした酵母酸素を吸い込むと
不思議となんだか、とっても安心するの。
タクサンあるタケノコをトントントン。
オリーブオイルでソテーした新玉ねぎと
ホクホクに揚げた新じゃが。
春野菜でピザを作ろうと思ったケド
菜の花もアスパラガスも売ってなくてザンネン。
エリンギ・ミニトマトも。
焼き上がってから、大葉。
それから。
新キャベツの新じゃがを使ったポタージュスープ。
今育ててる「にんじん酵母種」の発酵後の香りが
今からたのしみ。わくわくする。