ぽ。

このお菓子の名前は
ポ・ド・クレーム・ショコラ。

ゆるやかな
香りがこうばしくて
口で溶けていく深い味わい
これを食べた人は
顔が一瞬！ってなるよ。

いつも、基になっているレシピはあるんだけれど
作っているうちに手を加えたりしてしまう。

誰にも教えられない門外不出のレシピ。
１個目はトリュフ
２個目はコレ。
ナゼかどちらもチョコレート。
きっと、シンプルなようで奥深いんだ。