先日 土佐市久礼に行ったときに買ってきました
田中鮮魚店の手作り「かつおめし」。
炊きたてご飯に混ぜるだけという手軽さが嬉しい。
ということで 早速作ってみましたよ。
ま！
作るというほどのものでもありませんけどね～。
炊いたご飯の量によって 濃いめ 薄いめの調節が出来ます。
ここは やっぱり濃いめでしょう！
ということで 二合のご飯に ザザーッと投入！
ざばっとかけたお汁がどんどんご飯に染み込んでいきます。
そして 大ぶりのカツオの身の存在感！
混ぜてるうちから ヨダレがたら～り。
いそいそとお茶碗によそって・・・。
いただきまーす！
う～ん！
熱々ご飯に染み込んだ甘辛お汁と
柔らかいカツオの身の絶妙なバランス。
これはたまらんわあ！
これはとまらんわあ！
思わずご飯3杯おかわりしてしまい
後で大いに反省 ハンセイ・・・。
でも 美味しかったなあ～
というわけで。
田中鮮魚店の「かつお飯」たいへん美味しくいただきました。
