マレーシア・ジョホールバル 順發肉骨茶（Soon Huat Bak Kut Teh）

マレーシア・ジョホールバルにある「順發肉骨茶」をご紹介致します。



こちらもジョホールバルで人気のバクテーのお店です。
道を挟んで向かい合わせに「順發肉骨茶」があります。

「順發肉骨茶」はジョホールバルに何店舗かあるようですね。



肉骨茶（バクテーもしくはパクテー）はマレーシア及びシンガポールの鍋料理です。
肉骨茶は、福建語のbah-kut-têに由来するものであり、その発音から「Bak kut teh」と綴られることが多い。



シンガポールでバクテーは２回食べましたが、こちらのお店のバクテーはかなり美味しいです☆



豚のスペアリブが入った薬膳鍋といったところでしょうか。

お店によって多少具材は異なりますが、こちらのお店は豚のスペアリブ、マッシュルーム、えのき、にんにく、フィッシュボールが入っております。
上に乗っている揚げパンは追加オプションとなります。



あっさりとしたスープですがコクがあり、とても胡椒系スパイシー。
また、揚げパンとスープの相性も抜群です☆

スペアリブは薬味の入った漬けダレがあります。

残り汁にご飯を入れ雑炊風にして頂くのも美味しいですよ。

あまりに美味しいバクテーだったので２日連続で食べに来ました！



こちらは鶏肉を甘辛く煮た料理です。

ビールにマッチする一品です。


このお店のバクテーを戴き、バクテーの魅力にどはまり致しました☆



【お店情報】
■順發肉骨茶（Soon Huat Bak Kut Teh）
■住所：13, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor, マレーシア
■tel:
■営業時間:
■定休日:
■地図リンク

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