高松うどんツアー あたりや

第二日の１件目は「あたりや」です。

私が一番大好きなお店です。



開店前にお店に着き、約２０分待った。



こちらのお店でいつもオーダーするのは「ひやあつ（２５０円）」です。

冷たい麺に、熱いだし汁をかけて食べる「ひやあつ」は、麺本来のコシと、だし汁の風味がストレートに感じる食べ方だと思います。

ぬるいうどんって感じですが、だし汁の風味と麺のコシが最高に美味しい。
何度食べても美味しいうどんです。

２杯目は「ひやひや（２５０円）」を注文！

「ひやひや」は冷たい麺に冷たいだし汁をかけて食べる。
こちらも珍しいうどんですが、だし汁の風味は「ひやあつ」の方がまろやかに感じる。

温度の違いで味の感じ方が変わるのでしょうか？

本当に美味しいかった。
私としては高松のうどん屋さんで外せないお店です。



【お店情報】
■あたりや
■高松市上天神町５０７－１
■tel:０８７－８６６－５３５６
■営業時間:１０：２０～１５：００
■定休日:金曜日
■地図リンク



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