ふくい

京都市下京区にある「ふくい」をご紹介致します。

当ブログではお馴染みのお店ですが、今年１月にアップして以来の今年２回目のレビューです。

　前回レビュー



今回、鉄板焼きミックス、焼きそばミックス（大盛り）を注文。
いつも二人で来るとこのパターンですね。

こちらは鉄板焼きミックスです。
キャベツたっぷりでとても美味しいです。

イカ、エビ、牛肉が入っています。



鉄板焼きを食べている間に焼きそばを作ってくれます。

ラードたっぷりで、そばをカリカリに焼きます。
これが「ふくい」の特徴でもあり、食感のよい焼きそばに仕上がります。

そばはこのまましばらく放置プレイです☆



定期的に、そばをひっくり返しにおばちゃんが来ます。

引き続き放置プレイです☆



最後の最後に、山盛りのキャベツを投入し、ソースを絡めて仕上ます。

少しゴワゴワとした麺がとても美味しい♪
また、ラードの旨味が焼きそばの旨味を引き上げていますね。

最後にキャベツを投入することで、食感がいい。

久々に「ふくい」の焼きそばが食べられてほっとした。。。


やっぱ、「ふくい」の焼きそば、美味しいですね☆


【お店情報】
■ふくい
■京都市下京区中堂寺櫛笥町7
■tel:075-841-7374
■営業時間: 16:00～24:00(ラストオーダー23:30)
■定休日:火,第2・3月曜日,祝日が重なる場合 第2・3月曜日は営業する
■地図リンク


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