シンガポール ロングバー（Long Bar）

シンガポールにある「ロングバー」をご紹介致します。







ラッフルズ・シンガポール（ホテル）にあるバーで、カクテル・シンガポールスリングの発祥のお店です。







シンガポールに来たら是非ともお立ち寄り頂きたいスポットですね。

訪れた昨年は、シンガポールスリングが誕生して１００周年の年でした。

1915年、シンガポールのラッフルズ・ホテルのロングバーのバーテンダーであった、厳崇文（嚴崇文、Ngiam Tong Boon）が最初に作ったのが始まりです。
なお、シンガポール・スリングのスリング（Sling）とは、ドイツ語のSchlingen（飲み込む）からきていると言われ、スピリッツに甘みと酸味を加えて水で割った飲み物。



店内はモダンな雰囲気です。





テーブルには麻袋に入ったピーナッツが添えられています。
適度に効いた塩加減のピーナッツがお酒とマッチします。



先ずはシンガポールスリングを戴きます。

ジンベースのカクテルです。
一般的なレシピは、、、

ドライジン 45 ml
チェリー・ブランデー 15 ml
レモン・ジュース 20 ml
砂糖 1 tsp
ソーダ水
マラスキーノ・チェリー（飾り）



ピーナッツの殻は床に捨てるのがお決まりのルール。
床を歩くと殻を踏んでバキバキ音が鳴るのだ＾＾；



２杯目はトロピカルフルーツのカクテルを戴きました。


一度は訪れたかったスポットなのでとても感動しました☆



【お店情報】
■ロングバー（Long Bar）
■住所：1 Beach Road, 2F Raffles Hotel, Singapore 189673
■tel:
■営業時間:　11:00～翌0:30 (金、土曜日 ～翌1:30)
■定休日:無休
■地図リンク
■http://www.raffles.jp/singapore/dining/long-bar/

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