パキスタン＆アラブ家庭料理 アーリーズキッチン

大阪市中央区にある「アーリーズキッチン」をご紹介致します。



心斎橋にあるパキスタン料理の美味しいお店です。

インドとパキスタンの料理は、隣国とは思えないほど違います。
「アーリーズキッチン」では、日本風にアレンジされたインド・パキスタン風カレーではなく、本場の調理法・スパイスをそのままにアレンジなしで提供されている希少なお店です。







メニューは写真付きで、日本語での補足説明もあり分かりやすいです。



こちらは、タブーリです。
玉ねぎ、アラブの麦、きゅうり、パセリ、トマト、ミント、レモン汁、オリーブオイルのサラダ。

パセリが主役の爽やかなサラダで、とても美味しかったです♪



ミックスグリルです。
スパイスが効いてとても美味しいです。

グリーンチャツネを添えて食べると更に美味しさが引き上がります！



ババガノッシュです。
なす、ヨーグルトの特別なスパイス、オリーブオイルで作っているディップ（パン付き）ですね。



こちらは、ニハリマトン。
ラムシャンク（スネ）骨付き肉を柔らかく煮込んだニハリマトンのカレーです。





そして、ビリヤニマトンです。
インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理です。

そのままでも美味しいですが、今回はニハリマトンを掛けて戴きました。


初めてのパキスタン料理でしたが、どれもこれも美味しかったです♪


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【お店情報】
■パキスタン＆アラブ家庭料理　アーリーズキッチン
■大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-10-12 トレスビル B1F
■tel:06-4708-5745
■営業時間:　11:00〜15:00、17:00～22:00
■定休日:木曜日
■地図リンク
■https://www.aliskitchen.jp/

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