高砂酒造（高砂明治酒蔵） & 男山

北海道旭川市にある「高砂酒造」と「男山酒造」をご紹介致します。



旭川にある「高砂酒造」の高砂明治酒蔵へ訪れました。

「高砂酒造」は、辛口清酒「国士無双」と創業以来の伝統と醸造技術を結集した「旭神威」などの銘酒があり、北海道内の酒造メーカーの中では屈指の特定名称酒比率になっています。

忠別川流域の地下水を使用し、北海道産米の醸造に力を注いでいる酒造メーカーです。





こちらは資料館です。

「旭川市景観賞」を受賞した高砂明治酒造は、時代を偲ぶ展示品があり自由に見学ができます。
予約をすれば工場見学も可能で、酒造りの工程を丁寧に説明頂けます。



そして、直売所が併設されています。

季節限定酒や蔵元限定の蔵酒一番しぼり、生酒など購入することができます。
また、試飲コーナーもあるので、自分好みのお酒を見つけることが出来ます。

日本酒以外にも、直売店限定の麹甘酒や日本酒・酒粕を使ったお菓子、オリジナルグッズも購入することが可能なので、是非お立ち寄り頂きたいスポットです。



こちらは、「男山酒造」です。

訪れるのは今回で３度目ですが、「高砂酒造」同様に旭川を代表する酒造メーカーですね。

全国各地に「男山」の銘を使用した酒や蔵元がありますが、ここ「男山株式会社」が本家を伝承しています。





こちらは、１階:試飲・売店コーナーです。

「男山」の日本酒が試飲可能。

そして、「季節限定」や「資料舘限定」など、ここでしか販売していない商品も多数あります。
酒器や前掛け、Tシャツなどの男山グッズも販売しております。

２階、３階は資料館が併設されていますが今回はパス。





施設内では、仕込み水を持ち帰りが出来ます。
大雪山連峰の雪解け水が長い月日をかけて伏流水となったもので、「延命長寿の水」として親しまれているようです。





お酒を仕込む樽がありましたｗ





施設内には池や花壇がありとても綺麗です。


旭川にある酒造メーカー２箇所のご紹介でした。



＜関連サイト＞

高砂酒造

男山酒造



↓↓↓ブログランキングに登録していますのでポチ応援お願いします☆