能登野菜とお魚 のどぐろ総本店

石川県輪島市にある「のどぐろ総本店」をご紹介致します。 こちらは輪島にある、能登・輪島の地産地消の居酒屋です。 地元の鮮魚・酒・旬素材・地元料理が楽しめます。 特にお勧めなのが白身魚の王様、のどぐろですね。 先ずはお刺身の盛り合わせ（のどぐろ入り）です。 言うまでもなく美味しい！ のどぐろは、脂がたっぷりと感じられ、かなり濃厚な口当たりです。 まさに白身のトロですね。 こ . . . 本文を読む