エッグベネディクトを作る・・

昨日から大雨警報が出ている中、Bien Placeさんでのお料理レッスンに出かけてきました。

２回目の今日はリクエストしていた「エッグベネディクト」とトルティーヤを使ったメキシコ料理



お部屋の中はすっかりハロウィンムード。

メンバーは講師のテトさんとEさんと私、そして今日初めて参加されるOさん。
レシピの説明から始まりいよいよキッチンへ～



①　エッグベネディクト
②　スープ　ソパ・デ・リマ
③　トルティーヤチップスのチーズ焼き
④　梨アイス

エッグベネディクトのマフィンはすでに焼いてくださってますので、ポーチドエッグとオランデソースを作ります。



ポーチドエッグの作り方は聞いたことありますが、作ったのはこの年になって初体験！！＾＾;
オランデソースは湯煎で卵に火が入りすぎないよう気をつけながら丁寧にトロリと仕上げます。



3種類のトルティーヤチップスを使ったチーズ焼きはこんな感じで準備



エッグベネディクトは初めて頂くのですが、マフィンにベーコンなどを敷き、ポーチドエッグを乗せて、オランデソースをかけて仕上がり～



トロリとした感じが食欲をそそりますね♫

ウェルカムドリンクはローゼルで





スープのアップ写真がありませんが、鶏肉と野菜のチキンスープ味で、
最後にスダチを絞って入れてますのでサッパリした美味しいスープでした。





梨のケーキの上に梨アイスを乗せて～　



話が弾み、時計を見てあわてて腰を上げました。
帰りにはもちろんテトさんのパンも買って帰りました。
外は相変わらず雨が降り続いていましたが、気持ちは晴れ晴れ✨
今日もいい日でした～

秋分の日、彼岸花に出会う

なかなか面白い雲の表情が見られました。



一昨日の夕刻、台風が去った後に息子が帰省してきました。
山口への長い出張の続きで足を伸ばしたそうですが、ゆっくり出来るのは翌日１日のみ。
そして今朝早々に戻って行きました。
今年は台風の影響で、結局夏休みもとれず終い。
またゆっくり来てね～
と言うことで、残った二人は彼岸花を見に出かけました(*^^)v

車を走らせること１０分程。
田んぼの縁どりに赤い彼岸花発見です。



奥の方でチラチラ見えるのはクロアゲハのようです。



白い彼岸花も黄色の彼岸花も最近は見かけますが、やはり赤は見応えがありますね。



黒いトンボとアゲハがつかず離れず仲良く飛んでいました。

稲もそろそろ刈り頃でしょうか？



稲穂がしっかり頭を垂れてきました。



あぜ道でオットットさんが根気よく待ってくれています。
ありがたや～(^^♪



ほどほどにしないといけませんね(^^;)

車をまた走らせていい場所がないか物色！
途中にあるスポーツ公園に立ち寄ってみると、なんと可愛い少年ラグビーの試合中。
何チーム来てるのでしょうか？
広いコートでいくつもの試合が始まっていました。



元々少年ラグビーが盛んな土地柄ですが、未来のラガーマンが可愛すぎ。
応援するお父さんお母さんが、昔息子の野球の試合に精出して応援していた私たちとダブりました。



ボール拾いも大事なお仕事です(^^♪
未来の五郎丸選手かな？？

２ヶ月ぶりの花レッスン

台風１６号がゆっくり九州に向かって進んできているようですが、
今日はまだ影響はなくお日さまも顔を出しました。





昨日は待ちに待ったフラワーアレンジメントの日
と言っても、私は特に作りたいものを希望していなかったので、サンプルのお手伝いを・・ということに。

少し早めに着きましたが、アシスタントのM先生になかなか連絡がつかず、いらっしゃるまで準備をしつつ
お茶を飲みながらお話を。

アトリエの中には早々とクリスマス用の作品などがおかれています。
製作途中のものもあるようです。



後のコーンの作品はかなり大きいのですがとてもいい仕上がりで素晴らしいものでした

私は成人式用の髪飾りのお手伝いをすることに。



こんな風に花を選んで大体のイメージで仮置きします。
立体になるとすっかり感じも変わりますが・・・

お隣りではTさんが、テーブルフラワーをされるということで、神妙に説明を聞かれてるところ(^^♪
お顔は写っていませんけどね。



奥ではEさんが大作のボールブーケの準備。
これは仕上がりにはあと２回通わなくてはいけないそうです。

お昼時にM先生が来てくださいました。
みんなのお気に入りのカフェ「フランキー」さん特製のお弁当を持って～(^^♪
以前のアトリエのお隣りで、お昼の準備ができたら合図がありぞろぞろみんなで行ってたのですが、
去年アトリエを移転しましたのでそれはちょっとできなくなりました(/_;)
とっても美味しくて体に優しい献立だったので、食べられなくなったのがとても残念だったのですけど
昨日はお弁当にしてくださり、久しぶりに美味しく頂きました。



午前中がほぼ手が休んだ状態でしたので、午後は猛ダッシュで

Tさんはお料理の先生をなさってますので、お料理が映えるテーブルセッティングのためのお花に
力を入れてレッスンされてます。

秋らしい深い赤のお花をセレクトされ、コツコツとまじめに（笑）挿していかれてました。
とても素敵な仕上がりです。





テーブルに置くものなので四方見の仕上がりです。
どこから見てもきれいに形よくできています。
素晴らしい～



ライティングをして先生の撮影タイムの始まりです

私のお手伝いは針金をまいて足をつけるところまで。
自分の作品ではありませんが、どんな風にあと仕上げてくださるのか楽しみです。

次回は可愛い鉢物をひとつ作ってその次からお正月のものに取り掛かろうと思っています。
やっと暑い夏が終わったと思ったのにもうお正月の準備
時が過ぎるのはあっという間ですね。

早朝の虹🌈

今年初の大きな台風がやって来るというニュースが数日前から続き、戦々恐々。
心の準備はOKなのですが・・　
スピードが遅いのかなかなか近づいては来ない模様。
でもあっという間に雨・風がひどくなりますということなので
やはり気を抜いてはいけないみたい。

今朝は５時２０分くらいから、不気味なほど空が赤くなってきました。





雲が多くないとこうやって赤く焼けることにはならないのですから、お天気は良くないということでしょう。



きれいだな～と思いつつシャッターを切っていると、いつもと何だか違う感じがしたのです。
南の空も西の空もうっすら赤く染まり始めてる・・・と、首を回したら、
なんとなんと西の空に大きくてきれいな虹が出ていました。

こんな早朝　まだ６時前です。



消えないうちに・・と焦りつつシャッター押している間にも
どんどん色鮮やかになっていきました。

みるみる長く伸びて半円の半分ほどベランダから見ることが出来ました。



終いにはダブル



みんなに知らせてあげたくても、まだ６時前。
もったいないなぁと思いながら、パチパチ写真だけはいっぱい撮っておきました。

ちょうどそんな時、我が家から遠く離れた西の方に住むお友達がFBに虹がきれい～とUPしたのです。
嬉しくなって「こちらでも見えるよ～」とすぐコメント入れました

一緒に見ている人がいると思っただけで楽しい～



日の出前はこんな空に・・・
雨こそ降りませんでしたが１日曇り空で、そのせいか気温も上がらずまずまず過ごしやすかったです。

先日買った秋色の花たち。

アスター


千日紅


パープルファウンテングラス


風に飛ばされないよう、隅っこに移してあげないといけませんね。

孫のMちゃんの高校は今日体育祭の予定でしたが、２～３日前から早々と中止に決定したそうです。
雨は降らなかったので、出来たと思うのですけど・・
うまくいかないものですね。

台風がなんとか小規模であっという間に通り過ぎてくれますよう願っています。