デーツ

アーユルヴェーダドクターの処方にあったデーツも買ってきました。

ナツメヤシの果実です。
自然の甘みが凝縮された果実です。

ナツメヤシは灼熱の砂漠で育ちます。生命力が強く「生命の木」と呼ばれるほど高い栄養価があります。
旧約聖書には「エデンの園の果実」とあります。

カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、VB1、ナイアシン、葉酸、食物繊維が非常に豊富です。

インドにはデーツを使ったスィートもあります。
そういえば、日本のカレーのルーやソースにも使われていますね。