ホテルで飲茶＠China Moon

先日、急に飲茶が食べたくなって、ヒルトンホテルにある中華レストランに行ってきました。
週末の昼とはいえ、私達以外にめちゃくちゃ子供がうるさいお客さんが１組。
窓から見えるB級のお店は、お客さんいっぱいだっていうのに・・・
ちょっと心配。


しかし、来たからにはオーダー。
点心メニューは１５品ほどありました。


まずは、酸辣湯

　

酸辣湯って四川料理に分類されると思うのですが、重慶では意外とレストランで
見当たらないんですよね～　　こちらのスープ、確かに酸っぱいし、辛い。そして
ケチャップっぽい味もする。　アメリカで飲むような、酸辣湯でした。


次に点心が来ると思いきや、先に来たのは、坦々麺。

　


スープが多い坦々麺。
麺も変わってて、香港のワンタン麺まではいかないけど、ちょっと細くてゴムっぽい感じ。
嫌いではないんだけどね。
スープは、ごま味もして、日本人が好きそうな味になってます。


そして点心タイム。


定番、海老餃子。

　

海老もプリプリ。
おいしい♪


焼売
　

一緒にくる調味料が豆板醤っていうのが、辛い国で食べる点心って感じ。



野菜饅頭

　


ちょっととろみのついた具。
包み方もきれいです。


ニラ餃子

　

ニラとお肉がぎゅっとつまっていて、美味しかったです。



お茶は、蓋椀に入れてくれるんだけど、高い割に(１人２８元)茶葉はいまいち。
メニューを見ると、自分で茶葉を持ってくる場合、お湯代は１８元って書いてあった
ので、もし次回来ることがあれば、茶葉持参で来るかな。



最初不安でスタートしましたが、まぁまぁでした。
でもホテルなので、サービス料ものるし、結構な値段。
２人で３００元超えだからね～
美味しくて手頃な飲茶が食べれるお店を探す旅は、続きます。



☆China　Moon
ヒルトン重慶(重慶希爾頓酒店)　２階
〒400-015 中国重慶渝中区中山三路139号

北京ダックを食べるなら・・・＠全聚徳

北京に本店があり、全国いろんなところどころか、日本にもお店がある北京ダックの超有名店。
重慶にも、ありますよ～～
香港の全聚徳は美味しかったけど、上海の全聚徳は、あんまりいい思い出がなかったので
重慶でも今まで行ってなかったのですが、美味しいという話を聞いたので、行ってみました。





場所は、洪崖洞の４階です。

半個室は最低消費は必要ないけど、利用代が６０元かかるということで、普通の大庁で。
昼間ならすいてますしね～


燕京ビールがメニューにあったけど、実際は没有・・・
なので重慶のビールで。


まずは前菜いろいろ。

　

桃仁木耳　３６元
おなじみのきくらげの冷菜

　

ガイランの炒め物　２８元
ガイランは細めだけど、歯ごたえシャキシャキで美味しいです♪


　

鉄板小土豆　３６元
ちょっと甘めの味付けですが、じゃがいもホクホク。　

　

鵝肝醤茶樹菌　４８元
キノコのから揚げ。塩コショウ味で、ビールに合う感じ。




そしてお待ちかねの、ダック登場～


　


目の前で、手際よくさばかれていきます。

　


１羽をオーダーしたので皮と身のメインは、たっぷり２皿。

ダックは１９８元
ダックをつつむ皮は１蒸籠　６元
ネギとソースは１人２元

皮はパリっとしてて、お肉は臭みもなくジューシー。
北京ダックだけでおなかいっぱいになれる幸せ・・・
ちなみに東京の全聚徳は半羽で４５１５円だもんね～


残った部分は、から揚げに。

　

クミンがいっぱい使われているので、全然違う料理みたい。
あんまり食べる所はないけど、ビールに合います♪
今回はから揚げにしちゃいましたが、スープも選べます。


人数も多かったので、お会計は1人１００元ちょっと。
この日は夕飯が食べれないくらい、おなかいっぱい食べちゃいました。
食べ過ぎたけど、幸せ～～～





☆全聚徳
嘉濱路88号　洪崖洞　４階
電話：(023)63039367
営業時間：11:00-13:30 17:00-20:30

感じのいい～茶餐庁＠(青見)記

解放碑のハーバープラザホテルの横にひっそりとあるお店。
なんだかとっても愛想のいい店長さん？？らしき人に導かれるようにお店へ・・・
彼曰く、ハーバープラザに住んでる日本人の方に日本語の挨拶を教えてもらってる
ようで、カタコトの日本語で挨拶してくれます。

どういたしまして～　の連発で可愛い感じ♪


オーダーしたのは、海老ワンタン面。２０元

　


海老ワンタン５個。
麺も、香港のワンタン麺らしく、あのゴムのような細い麺。
スープも薄味だけど、香港っぽい。



鴛鴦茶　熱いのは１１元

　


コーヒー苦手な私としては、これくらいのコーヒー紅茶で十分コーヒー気分が
味わえます。　

お砂糖入ってないので、自分で甘さが調整できるのがいいね～




もちろんwifiもあり。
場所もいいし、店長さんの感じもいいし、他の料理も試してみたいし、
通ってしまいそうです。



☆(青見)記
渝中区海逸酒店景観噴水池后負一楼　←ホテルの噴水の後ろって、すごい住所ね。
63877776
AM11:00-PM10:00

お寺で精進料理＠一蓮素食

羅漢寺、街中にありすぎて、まだ入ったことがなかったお寺ですが、
お寺の中の精進料理のレストランが美味しいとの事なので、行ってきました。

お寺は入場料が１０元ですが、入口でレストランに行く　と告げれば
入場料はかかりません。


お寺の後ろには、高いビル郡が見えるのですが、お寺の中は異空間。

　


茶館もいい雰囲気です。


左右に石窟があり、一つ一つに仏様がいらっしゃるので、皆さんそれぞれ
お祈りをされてます。

　


１０元払っても入る価値があるような空間です。




この石窟を抜けるとレストランがあります。


メニューは中国語だけだけど、写真入りで、使われている材料やカロリー表示なども
あってわかりやすいです。

お店の人に一番人気のものを聞いて来たのがこちら。

・観音座蓮　４２元

　


手づくりの野菜のお団子に、きのこのあんかけ。
このお団子が、カラっと上がっていて、美味しい！



・気象万千　３８元

　

山芋と栗、しいたけなどなど。
あっさりしたお味です。



　

こちら、メニューの写真では、蓮の葉にくるまって蒸してあるような感じだったのですが、
来たら普通の炒め物でした。　作るときは使ってるのかなぁ。



やっぱり食べたい、麻婆豆腐。

　

胡椒味が強い麻婆豆腐。



冬瓜のスープ。

　


見た感じ、何もないようだけどね・・・
人参、棗、きのこなどが入ってます。
驚く程、野菜の甘みを感じるスープです。



あとはご飯を頼んで、１人５０元弱。


店員さんは、めっちゃ態度いいし、お茶も苦養茶で美味しいです。
たまにはこういうさっぱりしたお料理で体リセットされるといいな～




☆一蓮素食
渝中区小什字羅漢寺内
023-63717779

行列の成都グルメ＠蓉季記

このお店が実際、成都の街にあるのかはわかりませんが、最近よく
いろいろなモールで見る成都小吃のこのお店。

　


いつもお昼時はレジに行列！
席も満員なので、食べ終わりそうな人のテーブルを見つけ、早くたべ終われ～
光線をだし、席確保しないといけません。


まずレジでオーダーしてお会計。
レシートの１枚を服務員に渡して、席確保。
ちょうどよく、席が確保できてほっとしたところに、お料理が
やってきました。

　


蓉季記坦々麺　１０元
山椒木耳　９元
ビール　８元


重慶にいると、意外と、坦々麺を食べる機会はなく、麺は雑醤麺や豌豆麺、
もしくは酸辣麺を食べることが多いのですが、成都だとやっぱり、坦々麺
なんだろうね。

重慶の坦々麺に比べると、ごま味が強い気がします。
なので、ごまの甘さも感じ、辛いのがやわらぎます。


焼き餃子も１ついただきました。

　


中の具がおもしろくて、ちょっと漬物風。
もっと面白いのが、線のようなパリパリのハネ。
どうやって作るんだろう？？
卵の黄身のような感じもしますが、パリパリで美味しかったです。



今回、南坪の万達広場のお店に行きましたが、お店を出ると目の前に
香港デザートのお店が・・・

　


お客さんが一人もいなかったのを不安に思いつつ、吸い込まれるように
入っていきました。


オーダーしたのは、牛乳プリン？

　


まぁ、味は牛乳にお砂糖いれて固めてるだけなので、ハズしようがないんだけど、
かたまり方が、とても中途半端で、素人っぽい・・・

友達が食べていた楊枝甘露も、色が薄くて、いまいちっぽい。
残念なデザート屋さん認定。(;_;)

許留山、できないかなぁ～～～



☆蓉季記　成都名小吃店
南坪の万達広場　地下
新しい龍湖時代天街内にも有り