パウンドケーキ。

今月賞味期限を迎えるマーマレードを消費すべく、21時過ぎからパウンドケーキ作りを敢行。オープンで焼くのはめんどくさくて(まわりがすごく熱くなるから)、トースターで焼いた。パウンドケーキ型がないので、取っ手が取れる卵焼き用パンにシートを敷いてトースターへ(ちょうど入るサイズ)。焼き目がついたらアルミホイルをかぶせて15分ほど焼いたら出来上がり。はじっこのほうを味見してみたらまあまあ美味しかった。けっこう手軽に出来るからいいかも。明日おやつに食べるのが楽しみ。