いっつもどっか～んと大盛りパスタなので
今日はめいめいに分けてみました。
ミートソースは手作りすると、お肉のうまみたっぷりでおいしいですね
ナスを入れました。ミートソースと相性ばっちりですもんね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
スパゲッティミートソース ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★材料（４人分）★
ひき肉 200g 玉ねぎ 半分 にんじん 半分 なす １本 にんにく １かけ 赤ワイン 100cc トマト缶 １缶 塩・こしょう 適量 ナツメグ 適量 パセリ 適量 チーズ 適量 オリーブオイル 適量 たかのつめ １本★作り方★
1. たまねぎ・にんじん・にんにく・なすをみじん切りにする
2. フライパンにオリーブオイルをひきにんにくと鷹のつめを炒め、ひき肉を加え
塩コショウ・ナツメグを加えてよく炒める。
3. ２にたまねぎ・にんじん・なすも加え、トマト・赤ワインを入れしばらく煮る。
4. その間にパスタをゆでておく。
5. ゆであがったら、ミートソースにパスタを入れて、パセリ・チーズを加え和える。
6. 仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、パセリをふる。
★ココがポイント!?
チーズは本物のパルメザンチーズを使いたいですねぇ・・・。
レシピブログに参加してます♪ １日１回１クリックの応援お願いします～