|M1363|立ち食い巡礼：福島駅新幹線改札内の立ちそば『そば処ふくしま』の“冷やしぶっかけそば（かき揚げのせ）”は、ある意味ちょっと・・

立ち食いそば店をめぐる純野ですが、いい

ときもあれば“これはちょっと・・”という場合

もあります。本日は純野のほぼ愚痴ですの

でお店のファンの方は写真だけ見て退出し

ていただいて結構です。


＜6月某日：福島駅新幹線改札内の『そば

処ふくしま』は“立ちそば”だそうです！＞



あらっ？食券の置き場所が左／うどん、右

／そばと決まっているんだ・・見たことない

置き方だ・・

「すみません、冷やしぶっかけそば＠350

円にかき揚げ＠100円トッピングでお願い

します！」

「券を置いてください！」

って、“はい”か“いいえ”くらい言えばいい

んだよ！ふんとにこの板場は・・



・麺はゴワ・ボサで量少なっ！

・つゆは醤油味が立っているだけでだし感

　うすくて量少なっ！

・かき揚げはぺら天のパフパフで揚げ油が

　切れてない～！

・ねぎ量少なっ！

・かまぼこスライスはうすいのに固っ！



また応対もひどかったです！

・食べ終わったお碗を“返却口”まで持っ

　ていったら、そこにいたフロアが受け取

　ってくれるかと思ったら、「返却口におい

　てください！」だって！最低限「ありがと

　うございます！」は言おうよ！

・腹立つのを抑えながらカウンターに置い

　てあったテーブルクロスでつゆが垂れた

　ところなどをきれいに拭いて元の場所に

　戻したら、板場がなにも言わずに取って

　すぐ洗おうとしましたからね！店内美化

　に協力してくれた客には「恐れ入ります！」

　くらいは言おうよ！


この板場の20代後半とフロアの30代後半

の女店員は、調理・客対応いずれもちょっ

と使い物になりませんね。話にならないレ

ベルの二人組です！ただ純野は天邪鬼

なので、おそらくまたお邪魔します！“この

二人がいないときで温そばならば味もサ

ービスもよい可能性がありそう”なので・・


＊＊純野のさらにつぶやき＊＊

あと、これははっきりは書きませんが、“今

の福島県で温泉卵にそういう名前を付け

て売るの？”というネーミングにはビックリ

です。上の写真のどこかでわかるかも・・


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