ナスの塩もみ

毎日暑いですね！！

にもかかわらず、食欲は落ちないので…。

子供の頃、家のそばの畑からちぎってきたばかりのナス。

そのナスを輪切りにし、塩でもみます。

それに生姜をすり、しょうゆをかけて食べました。

採り立てのナスの甘さ、ショウガとしょうゆが良く合って、食が進みます。