とうがらしの肉詰め

近所のスーパーへ夕食の買い出しに。

何やら珍しいものが目に入ってきました。

京都産のとうがらし。

　普通のとうがらしの何倍もの大きさです。

これで、ピーマンの肉詰めならぬ、唐辛子の肉詰めを作りました。

ししとうを縦に切った時は、硬い感じがするものもありましたが、
グリルで焼くと、
肉汁がジュワ―と出て、
ししとうも硬からず、柔らかすぎず、自分をしっかり主張しています。

なんか焼き鶏のつくねみたいですね！