今日のお弁当

今日は時折雨☔が降り、涼しい一日でした。外を歩いても全然汗をかかず、建物内の方が蒸しっとしたりして。
関東地方は一昨日から梅雨入りしたそうなので、これから梅雨明けまでのひと月半は毎日天気予報が気になります (^-^;
それでは今日のお弁当です。左から、
パプリカのチンジャオロース、冷凍食品のコロッケ、ミニトマト、
インゲンのおかか和え、冷凍食品のミニグラタン。
青椒肉絲(チンジャオロース)ですがピーマンを切らしていたので黄色いパプリカで代用！オレンジ色は にんじんです。
パプリカは生でも食べられる野菜なので、さっと火を通すくらいにしました。お肉は豚肉を使っています。
今日も美味しく頂きました （^人^）