こんばんは。
今日は春一番が吹いて、一日中 強風でした。電車が遅れたりと何かと大変でしたね (´Д｀)
気温が上がったかと思えば急に曇って寒くなったり。体調を崩さないようにしたいところです～ ٩( 'ω' )و
さてさて。今日の晩御飯🍴は、野菜の煮物、豚肉の味噌焼き＆焼きネギ、しじみの味噌汁、蕪の葉のふりかけ。
煮物の具は、蕪(かぶ)、にんじん、しいたけ、こんにゃく、がんもどき。出汁醤油、醤油、オリゴ糖で味付けました。
蕪は加熱しすぎて、溶けかかっていました💧 (ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
次からはお鍋の上の方にのせるように気を付けます！
豚肉は味噌漬けになったものをグリルで焼きました。付け合せの長ネギもグリルで。ねっとりと甘くなり美味しかったです～
しじみの味噌汁には にんにくチップを入れたので、風味が良くなりました ♪
ふりかけは、煮物に使った蕪の葉の部分を刻み、オイルで炒めて出汁醤油で味付けし、ちりめんじゃこと合わせました。
今日は野菜たっぷりのメニューを作って食べられて、幸せでした (*´˘`*)♡
夜中から目が覚めてしまい、何だかくたびれたので今日はこの辺で～☆