今日のお弁当

こんにちは！久しぶりの更新です。

昨日発生した広島の土砂災害の惨状に、胸が詰まる思いです。
被災された方々が一日も早く落ち着ける日がきますよう、お祈り致します。

私の住む千葉は連日の猛暑ですが、
日持ちする常備菜などを作り、しっかり食べております！

今日のお弁当はこちらです。左から、

冷凍食品のオムレツ、茹でブロッコリー、
ほうれん草の胡麻和え、かぼちゃ、焼き鮭、
冷凍食品の鶏唐揚げ、野菜たっぷりの肉味噌炒め。

肉味噌炒めには豚ひき肉・キャベツ・人参・茄子を使いました。
野菜は細かく刻んでシリコンスチーマーに入れてレンジでチン！
暑いので炒める時間を短縮です
味噌で味付けするときは、みりんで伸ばして入れると混ざりやすかったです。

夏バテしないよう頑張りましょう