まだまだ練習不足です

もっと家で頑張って練習しないと。
のうのうとしていると、どんどん下手くそになっていきます。元々下手なんですが、もっと下手くそになっていきます。それは阻止しなければなりません。
阻止するには練習しかありません。
二人でリハーサルもいいけれど、それ以前に、まず、一人でもっと練習しなければいけません。


昨日も書きましたが、伝統あるレストランのボネールさんにも変革の風が吹き始めています。ただ自分達はそばにいてそれをぼんやりと感じるだけなのですが、それだけでも、なんだかわくわくします。
一回新しい料理長（33歳、8年フランスで修行）の料理を食べに来てみようか、そんな気にさせられます。

言うても高いので、簡単には行けませんけど。