旬の一品！

　旬！の『ダイエット料理』を・・・！？
『副菜』です。

最近は『緑のカーテン』っと云う事で、
　「ゴーヤ」
を作っている方々も多い様ですね。
まめぞう は、作っていませんが…（汗
先日、沢山！頂いたので、
毎日の様に食べています。

そんな訳で…
　『ゴーヤのきんぴら』

　まぁ、ありふれたメニューですが、
「旬」って事で・・・（汗

『きんぴら』…は、各々御家庭の味！
が有ると思います。
ので、
食材を「ゴーヤ」と「人参」で作れば OK！
因に、
まめぞう風！は、
　あくまでも『ダイエット料理』！
なので、カロリーオフ／砂糖無し　です。
油も無くしたいのですが、
「きんぴら」なので、少々・・・「ごま油 小2」
で炒め、最後に「ごま」をたっぷり入れます。
また、甘みは「味醂」を少々入れます。（照り！もでますし…）
　（人参！を入れているので、食材の甘み！もあります）

これで、一人前・・・100キロカロリー強です。

と云うか・・・いつもの事ですが、
↑ の量で・・・・・・200キロカロリー強位です。

「ゴーヤ」は一本分　「人参」は中太：5センチ位
を使用した分量です。

　「ゴーヤ」と云えば、チャンプルー！
後は、お浸し！ に 野菜炒め！
が、定番の まめぞう ですが、
　ピリ辛！苦み！
の「きんぴら」は、
～暑い夏！～には、食が進む一品となりました。