美白？！もプラスのダイエット！

　まめぞう の『ダイエット料理』

三日間連続ですが・・・
今日は、副菜！です。

『まめぞう の じゃがトマ玉 の蒸し炒め』です。

　『じゃがトマ玉』です。

料理名・画像・・・見たまんま！です。

これまた、超お手軽です。
フライパン（焦げ難い物で…）に、
じゃがいも、玉ねぎ、トマト を切り入れ、
塩・白胡椒を振りかけて、
蓋をして「蒸し炒める」だけです。
後は、黒胡椒を挽き・・・・・終了！

↑今回は、小さめのじゃがいもだったので、一人分1.5個として・・・

これで、一人前・・・150キロカロリー弱位です。

じゃがいも の量で、カロリーは変りますが、
「副菜」なので、そんなに沢山は使わないで良いかと・・・

カロリーは低いのに、じゃがいも なので満足感は一杯です！
まめぞう は、
主菜が「お刺身」等の『あっさり系』の時に、
副菜として、ボリュームのある『じゃがトマ玉』を作る事が多いです。

　今は、新じゃがいも・新玉ねぎ の季節なので、
瑞々しくて…甘みもあり、美味です。

　夏場は夏場で、トマト の季節！なので、
これまた、グッド！！です。
しかも、トマト は『リコピン』ですよね！
トマト やや多めで・・・
ダイエット！にも美白！！にも・・・です。

ホイルで…ダイエット！

　まめぞう の『ダイエット料理』

『お鍋』の次には・・・
『ホイル焼き』です。

お鍋と一緒で、お野菜一杯です。
しかも、簡単！（これも、お鍋と一緒！）
アルミホイルを広げて、どんどん具材を（切って）重ねるだけ（笑
塩・白胡椒をふって・・・
後は、アルミホイルかぶせて、しっかり閉じて…
オーブンで焼くだけです。

　オーブンから出した『ホイル焼き』

　開けると…『鮭のホイル焼き』でした！
　黒胡椒を挽いて・・・風味アップ！

↑この日の『ホイル焼き』は、
鮭（主具材）の他は、
新じゃがいも、トマト、舞茸、新玉ねぎ、人参、水菜（葉もの）
でした。
普段は、葉もの…は、キャベツ！が多いのですが、
この時は、水菜が大量にあったので使用してみました。
（味は良いのですが、色味が悪くなるのが難点です。
　　しかし、それを画像添付する まめぞう って・・・）
また、大抵は、きのこは2種類～と もやし と ピーマン も入れるのですが、
今回は、新じゃが！があったので、ちょっと割愛しました。
（大豆系は、副菜にて・・・）

これで、一人前・・・260キロカロリー前後です。

じゃがいもは入れず、↑で記したお野菜に、
主具材を『鱈』にすると・・・
更にカロリーダウンで、一人前・・・200キロカロリー前後です。

今回は、和食の主菜なので、
柑橘系の果汁やポン酢をかけて頂きました。
（勿論、そのままでも美味しく頂けます）

　アレンジとして・・・
「洋風」にしても美味しいです！
その時は、
バター（カロリーハーフ使用）を入れたり、
ピザ用？のとろけるチーズを入れたりしています。
（で…レモンを絞る！）
カロリー的には、その分アップは致しますが・・・（笑

　また、同じ要領で、
『タジン鍋蒸し』もお手軽で良いです！
これは、アルミホイル分の家計のダイエットです（笑
それと、まめぞう宅は「レンジ用タジン鍋」なので、
時間もホイル焼きより短縮できます。

只・・・
お料理…特に夕食は、演出！も大事ですね。
その時々の感じで、
演出！してみては・・・と思う まめぞう です。

お鍋で～の後で・・・

　『お鍋でダイエット』・・・の続き？！

『勿体無い・・・から お雑炊』です。

『お鍋でダイエット』の夕食時は、
『ご飯』を食べない まめぞう宅ですが、
「残ったスープ！」には、美味しいお出汁！！が・・・

普通は「鍋後」として、お雑炊やお饂飩などを頂きますが、
ダイエット！！ですから、
「鍋後」を頂いていては、元も子もありません。
なので、まめぞう・・・
美味しいスープは、翌日に使います。

お野菜を一杯足しての『お雑炊』でもよし、
濾して『お吸い物』でもよし、
『お饂飩』でも良いですね。
勿論、主菜＆副菜は別に作りますよ！
　～その時の作ったものによりますが・・・（笑

　普通だったら一食分！を、
二食分とする！！　訳ですから、
身体的にも、家計的にも・・・・・
ダイエット！！　です。

お鍋でダイエット！

　まめぞう の『ダイエット料理』

まめぞうが、ダイエット真っ最中！だった頃から・・・
また、現在の「ウエイトコントロール」に欠かせない夕食に、

　『お鍋』があります。

『お鍋ダイエット！』と云っても過言ではないかも・・・（笑

特にお薦めは『牡蠣鍋』です。

　熱々の『牡蠣たっぷり鍋』

　旦那はん ＆ まめぞう の二人分！
普通のご家庭なら、三・四人分位あるかも・・・！？

内容は・・・
牡蠣（主具材）の他は、野菜たっぷりです。
大根、人参、きのこ2・3種類位、もやし、ネギ、白菜（葉もの）
そして、白滝 に 豆腐！　です。

これで、一人・・・250キロカロリー前後です。
（『まめぞう鍋』の場合・・・）

　三・四人分を二人で食すのだから、お腹は一杯になります。
（後は、箸休め程度の副菜を作りますが・・・）
まめぞう達は、お酒！…お晩酌！！が欠かせないので、
ビールや日本酒等で頂きます。
ですので、お鍋の時は『ご飯』は食べません。
何せ、250キロカロリー位ですから、
お酒を多少多く飲んでも、これなら大丈夫！

　ポイントは、やはり『牡蠣』ですね。
低カロリー高タンパク！　云う事ありません。
　～まめぞう達は、牡蠣が大好物！だから…ですが、
　　　食べられない方も多いですよね・・・～
勿論、牡蠣ばっかりでは、飽きてしまいます。
次に、カロリーが低いのは・・・
『鱈』→『海老、帆立…の魚介類』→『鮭』→『鶏肉』→『豚肉』・・・
の感じでしょうか。

『まめぞう鍋』の場合、一番カロリーが高いのは、
『豚肉キムチ鍋』で、450キロカロリー位でしょうか。
（お肉なので、お肉はやや少なめかな…）

　後（ポイント）は・・・
豆腐！もやし！は絶対に入れます。
『大豆は大事！』です。
そして、白滝・・・
はじめは、マロニー（まめぞう大好き！）だったのですが、
低カロリーにしたいため、春雨に代え・・・
行き着いた先が『白滝』です。

　何か、暖かくなってきたのに『お鍋』でもないですが・・・
（しかも、もう牡蠣ないし・・・）
『まめぞう ダイエット』としては、欠かせないので書きました。

次は、これからの季節に食する 夕食 を書かせて頂きます（汗

因に、まめぞう宅では、
夏場でも『熱々のキムチ鍋』を冷え冷えのビール！で頂きます（笑

小道具

　只今 お稽古中の『高尾懺悔』の小道具・・・

「太夫」のお役なので、
『懐紙』を使います。

今までは、まめぞう 手作りの『懐紙』を使っていました。
（以前『常磐津 年増』のお稽古の時に作成）

　まめぞう手作り『懐紙』
　半紙で作りました

　手作り・・・とは、
「太夫」・・・の場合、普通のもの（お茶席のもの）の、
倍の大きさが有り、それを３つに折ったものを使用致します。

　日曜日に、浅草の某小道具屋さん？！に
『花魁用懐紙（京懐紙）』を買いに行きました。
お店では・・・
　～舞踊用…は、こちらのみです。～
と、見せて頂き、
　～少し小さい感じだけど・・・～
と思いましたが、取り敢えず…
「無地のもの二組みと、天紅のもの一組み」を購入しました。

　天紅…は今回は不必要ですが、何となく・・・

　本日、お稽古に待って行き、
先生にチェックして頂きましたが、
やはり、一回り小さかったです。
（実際、寸法を測ってみましたが…小さいです。）
と云うか・・・
まめぞう が作成したものと変りませんでした。

　～まめぞう…結構マトモなもの、作っていたのね・・・（笑

でも、やはり新しい物は気持ちが良いです！

　今回の『高尾懺悔』では、
「懐紙」は、ただ持つだけではなく、
銜えたり、折ったり、クシャクシャにしたり・・・
お稽古の度に、一枚ずつ使ってしまいます。
（先生から、二・三度は同じものを使用しても良いから…
　　との御言葉を頂きました。）

この「懐紙」を全部使い切り、また購入・・・使い切る・・・
そして「懐紙」の扱いに慣れて・・・

　晴れて、舞台に立つ！！！

まめぞう が、目下目指すところです。

まぁ、「懐紙」の扱いだけでなく、
「掛」の扱い、「裾」のさばき、等等・・・
振り、間、気持ち・・・の他にも、
気を付けて（気にして）いかなければならない事、
満載ですけれど・・・（汗、汗

　先は…光は、まだまだ見えない まめぞうです。

写真・・・

　今更ですが・・・『まめぞうの噺華集』内の写真は、

旦那はん ＆ まめぞう による撮影のものです。
（主に 旦那はん！です。
　　だって、まめぞう が写っていますものね。）

踊り…の写真も、旦那はん によるものです。
　（勿論、プロ？！の方の写真も持っていますが、載せていません。）
　旦那はんも、日舞撮影歴…十数年？？？（笑

まれに、例えば友人が撮影した写真…などを掲載する場合は、
その旨、記していきます。
　（過去1枚あります）

　尚…、これまた今更の事で、皆様ご存知の事と思いますが・・・

写真は、クリック！すると、拡大されます。　

　今更、今更・・・で失礼致しました（汗

　これからも、旦那はん ＆ まめぞう 写真！！
お楽しみ頂けると、嬉しいです。
　（※画像、内容…等の、無断使用はお止め下さりませ。）

八重桜。満開！

　「八重桜」が満開です！

　ちょっと曇っていて残念…

　「八重桜」が満開を迎えると・・・
もう『さくら』の時期は終わりですね。
これからは・・・
『躑躅』や『牡丹』そして『藤』・・・
躑躅はチラホラ咲き始めています。

　今年も『躑躅見』『藤見』・・・
行けたら良いなぁ～。
と思う まめぞう です。

　因に、週末（21日）には『チューリップ見』に行ったのですが・・・
目的地？の「チューリップ畑」が無くなっていました。
地元の方に聞いたところ・・・
　～お世話をしていた方（ご高齢の男性）が、亡くなったので・・・
　　　畑は今は、住宅…マンション？！になりました。～
との事でした。

残念です・・・

　陰ながら、ご冥福をお祈り致します。
　　合掌・・・

高尾太夫～探訪～

　本日＆卯月 七日 に、
『高尾～探訪～』・・・と云う事で、
『高尾太夫』のお墓参り＆『高尾稲荷神社』お参り
に行って来ました。

　『高尾太夫』の所縁の地・・・墓所と神社・・・
都内に三カ所あるので（まめぞうが知り得る所では…）、
こちらを全てお参りしてから・・・（ブログにアップ…）
と思っていたので、
本日！となりました。

　しかし・・・
まめぞう… 遅かったのかなぁ？？
そんなに遅くなかった…と思っていたのだけれど、
墓所のある『春慶院』さんは、
門扉が閉まっていて、直接のお参りは出来ませんでした。

『春慶院』にて
　門前にて…ちょっと悲しい まめぞう。

でも、舞台前…の初秋頃には、もう一度伺う予定をしていたので、
　～こちらへは、踊りをしっかりお稽古して、
　　　秋に、忘れずにいらっしゃい！～
と『高尾太夫』様に言われている様に思う、まめぞうでした。
『高尾太夫』様・・・
　～秋には、必ずお伺い致します！！～

『高尾稲荷神社』にて
　神妙にお参りする まめぞう。

　『高尾太夫』様と一緒に・・・

　そして、卯月七日には、
やはり墓所のある『西方寺』さんへ・・・

『西方寺』にて
　『西方寺』御門前

　神妙にお参り＆ 舞台成功祈願！

　お隣には「招き猫」さんが・・・
『高尾太夫』様、にゃんこ様、まめぞう・・・
　何か、計り知れない『縁：えにし』を感じます。

　まめぞう・・・
今月中程・・・先週ですね・・・
『高尾懺悔』の振り入れが、取り敢えず終了？？？致しました。
　（まだまだ、変化するかも…です）
これからが、本当の！？お稽古開始です。

『高尾太夫』様に、お参り、お許し、お願い・・・をさせて頂き、
気持ちも新たに、
『高尾懺悔』のお稽古に励む所存の まめぞう！です。

タイトルバック『にゃんこ先生』

　またまた、変更です。
ついに！？
『にゃんこ先生』登場です！！

　旦那はん ＆ まめぞう 合作！のオリジナルです。

ちょっと・・・

　ちょっとだけ、変更！！
してみました。
　（タイトルバック、ナビゲーションバー…etc）

　やっぱり、にゃんこ！は外せません（笑