まめぞう の『ダイエット料理』
ダイエット！もしたい、
でも、コラーゲン！も摂りたい・・・
そんな時の『主菜』を一品。
『コラーゲンたっぷり鶏手羽先さっぱりスープ：まめぞう風』です。
さっぱり！の ポカポカ！
鶏手羽先に、
塩・胡椒・砂糖少々・酒 で下味付け（30分位おく）
鍋に、水たっぷり（600cc位？）・お酒（35cc位？）に
鶏手羽先、野菜・生姜 を入れ、
酢（大2）・醤油（小1）で味付け（お好みで…）
中火の弱火で、30分くらいコトコト・・・
（灰汁は、良く取り除く…）
で、出来上がり！
簡単でしょ・・・（笑
今回は↑「大根、人参、エリンギ」・・・でしたが、
「大根」を「蕪」にしても GOOD！です。
（その時は、蕪…は、後から（最後の5分位に…）入れて煮た方が、
煮くずれなくて良いかと…）
「ねぎ」を入れると、もっと良いかな。
（今回は、無かったので割愛…）
鶏手羽先の量にもよりますが・・・
今回は、9本入りだったので、
～旦那はん 5本、まめぞう 4本～
写真↑は、旦那はん の方なので…5本！で、
これで、一人前・・・450キロカロリー位です。
鶏手羽先＝4本 とすると、400キロカロリーを下回ります！
（まめぞう は、4本でしたが、お腹一杯でした）
まめぞう の『ダイエット料理』・・・にしては、
ちょっと、カロリー高め！？かな・・・（笑
でも『主菜』だし、
コラーゲンたっぷり！！です。
また、スープ・・・お水を多めにして、
残ったスープを翌日とかに、
野菜を入れて『汁物』として、
食すのも良いかと・・・
（まめぞう は、そうしました！）
これでも、コラーゲン！たっぷりですよ。
生姜・・・
多めに入れると（お好みですが…）、
～ポカポカ！～で、
暖まります。
～さっぱり！ ポカポカ！～
なので、
『夏場』も『冬場』も
美味しく頂ける 一品！です。
ダイエット！もしたい、
でも、コラーゲン！も摂りたい・・・
そんな時の『主菜』を一品。
『コラーゲンたっぷり鶏手羽先さっぱりスープ：まめぞう風』です。
さっぱり！の ポカポカ！鶏手羽先に、
塩・胡椒・砂糖少々・酒 で下味付け（30分位おく）
鍋に、水たっぷり（600cc位？）・お酒（35cc位？）に
鶏手羽先、野菜・生姜 を入れ、
酢（大2）・醤油（小1）で味付け（お好みで…）
中火の弱火で、30分くらいコトコト・・・
（灰汁は、良く取り除く…）
で、出来上がり！
簡単でしょ・・・（笑
今回は↑「大根、人参、エリンギ」・・・でしたが、
「大根」を「蕪」にしても GOOD！です。
（その時は、蕪…は、後から（最後の5分位に…）入れて煮た方が、
煮くずれなくて良いかと…）
「ねぎ」を入れると、もっと良いかな。
（今回は、無かったので割愛…）
鶏手羽先の量にもよりますが・・・
今回は、9本入りだったので、
～旦那はん 5本、まめぞう 4本～
写真↑は、旦那はん の方なので…5本！で、
これで、一人前・・・450キロカロリー位です。
鶏手羽先＝4本 とすると、400キロカロリーを下回ります！
（まめぞう は、4本でしたが、お腹一杯でした）
まめぞう の『ダイエット料理』・・・にしては、
ちょっと、カロリー高め！？かな・・・（笑
でも『主菜』だし、
コラーゲンたっぷり！！です。
また、スープ・・・お水を多めにして、
残ったスープを翌日とかに、
野菜を入れて『汁物』として、
食すのも良いかと・・・
（まめぞう は、そうしました！）
これでも、コラーゲン！たっぷりですよ。
生姜・・・
多めに入れると（お好みですが…）、
～ポカポカ！～で、
暖まります。
～さっぱり！ ポカポカ！～
なので、
『夏場』も『冬場』も
美味しく頂ける 一品！です。
