８月３０日に、仙台市青葉区のスプントカフェへ行きました。３月にオープンした商業施設シリウス２階にあるカフェです。
すっきりしながら温かみのある店内。窓が大きく開放感があります。コンコンブル等を展開している林デザインオフィスという会社の系列店とのこと。
贅沢フルーツたっぷりパンケーキ１５１２円（ドリンク付き）。ふんわり焼き上げたパンケーキに、生クリーム、マンゴー、バナナ、キウイ、赤すぐり、ブルーベリー、ラズベリー等がたっぷりで実にまいうー。
左はカラメルソース、右は溶かしバターに蜂蜜とナッツとグラノーラを混ぜたもの。２種類のソースが付くので味の変化も楽しめます。
セットドリンクのアイスティーは、香りが良くすっきり美味。次回はサラダビュッフェ付き平日ランチを食べてみたいです。営業時間は11:00～23:00、パンケーキの提供時間は14:00～22:00です。
全くの余談ですが、私は「溶かしバター」と聞くと「世界の料理ショー」を思い出します。