４月１５日に、イオンモール名取エアリ２階の吉野家へ行きました。約２２ヶ月ぶりの訪問。
（店舗写真はイオンＨＰから転載）こちらは県内に３店舗しかない、そばと牛丼を提供する「そば処吉野家」です。
そば粉と軟水で作った十割そばを販売しており、最も美味しい状態で提供するため、店内でこまめにそばを打ち、こまめに茹でているとのこと。
期間限定の梅おろしそば４８０円。竹の子の天ぷら付き。大根おろしに練り梅が混ぜてあります。
そばは喉越しが良く、梅おろし効果でさっぱり爽やか。春らしくてまいうーでした。家でも作ってみようっと。