11月29日に、山形県新庄市の一茶庵支店で、新庄名物もつラーメン600円、ラーメン600円を食べました。
麺は白くて柔らかく、縮れが少なくて白石温麺のようなカンジです。スープは透明であっさりしておりまいうーでした。鳥もつも臭みは無くあっさりして食べやすいです。
注文時に名前も聞かれるのと、メニューに「ぬるまラーメン(650円)」というぬるいラーメンがあるのも特徴的です。本店と分店もありますが、麺も味もメニューも違うそうです。店の斜め向かいに大きめの駐車場があります。座敷もあるので小さな子供連れもOKです。