ハヤシライス食べたいけれど

3時起床日。
夕食はハヤシライスを作りたかったが
煮込む時間がないのでトマトソースを
多目に入れたビーフストロガノフを
作成。
お肉は2日ほどワイン漬けておいたので
柔らかく臭みも抜けていた。
美味しいソースになるよう
玉ねぎの薄切りを茶色になるまで焦がさないように丁寧に炒めるのがマイポイント。
仕上げに生クリームを添える。