チャーミングな料理研究家

この地へ来た当初、よく見ていたテレビ番組の中で
一際気に入って見ていたのは、数年前日本でも放映された映画の「ジュリー＆ジュリア」
の実在した主人公ジュ　リア　　　チャ　イルドさんが出演していた料理番組。
言葉はよくわからなかったが、大柄で（１８８センチ？）で独特な高い声の彼女の醸し出す
雰囲気がなんともチャーミングで人目で釘づけになった。
食べることがすきなジュ　リア　　　チャ　イルドさんは夫の赴任先のフランスで
名門の料理学校で料理を学び、フランス語のレシピを詳しく、おもしろく、実践的になるように努め、
１９６０年代フランス料理をアメリカに広く広めた方と後に知った。
時々ユーチューブで彼女の姿を見て元気をもらっている。


Julia Child Baking

レッドカレー

今日も晴天、最高気温は４０度。
暑いときには熱い国の食をそそる料理でいきましょうか。
初めて試すキッコウ　マンから発売されているレッドカレーの素。
レッドカレーの素にココナッツミルクも入っているようだけど
マイルド味がすきなので念のため用意。
タイのカレーに入れる竹の子の缶詰め。

肉、野菜を炒めて、素を入れて後は火が通るまで煮込むだけ。

簡単、経済的で美味しくって食が進む。


今日は星占い第11位、あたってたね。