わが家のナマコ（笑）

お正月も近づいてきました。

こーゆー時期になると、下北の寒の海の幸にありつけるようになります（≧∇≦）

さて、今日の我が家は、お正月料理の逸品でもあります「 ナマコ 」！

川内産のナマコ。2 日連続でいただきますが…。（笑）

奥さんに調理してもらいます。

半分に切って、処理します。



きれいに内臓などを取り除いたら、食べやすい大きさにスライスします。



そして、水に浸しておきます。
お湯に浸けて、柔らかくする人もいるそうです。

少し、身が引き締まったところで、酢醤油でいただきます。

お酢を入れることで、引き締まった身が柔らかくなっていきます？

そして2日連続の我が家の食卓は…？

2日連続の活ホタテのお刺身、2日連続の川内町のナマコ、そして今日は新鮮なホタテを貝焼きに！
さらに、今日も手打ち蕎麦をいただきました！もちろん生からの茹でたてです！

こうしてお腹は満腹に（≧∇≦）！

ひゃあ～、喰った、喰った…（笑）
こうして、下北のデブになっていきます？


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