丑の日！小川原湖のうなぎ！

今日は、土用の丑の日！

お昼のお食事会のお誘いがありました！

ほぼ、身内のお食事会。

コロナ対策を施します。

マスク、検温、消毒、換気はBBQなのでOK。

実は、小川原湖の青森県産のウナギをごちそうしてもらえる、ということがでおじゃましました。

生を捌いてもらい、わざわざこのウナギを求めて小川原湖へ出かけだそうです。

全くの生から焼いていきます。

ほんとは、一度タレを浸けて焼くとまた違うものになります。

タレを浸けて完成！

いただきました！

柔らかくて、タレを浸けていないせいで、ウナギのそのままの味。臭みのない、白身の肉質。旨い🍴😆✨。

ホタテと一緒に、ウナギの肝、骨、頭を焼きました。肝は、絶品！骨はカリカリにしておつまみに。


ごちそうさまでした！

お昼からお酒もいただき、千鳥足で奥さんの運転で帰宅しました😆😆😆。