春の味覚！本ますの姿焼き（≧∇≦）！

下北の春の海の幸…！

本ます（≧∇≦）！
大好物のひとつ。

この本ますは、いくらだと思いますか？
30cm前後の小ぶりサイズですが、な、なんと！
150円！
地元ならではの価格。丸焼きにして、このお値段（≧∇≦）

さっそくサバキます。

綺麗なサーモンピンク？オレンジ？
うまそ～（≧∇≦）

内蔵と血合いを取り除きます。

お塩をふって、1日寝かせて、丸焼き！
本ますの姿焼き！


うま～（≧∇≦）！
150円の幸せ…！下北に生まれてよかった？と思う瞬間です。

この本ますは、お刺身に出来る？
料理屋さんで、一度いただきました…。

むつ市の『 有明 』さん。
あまりの興奮のあまり、写真を撮り忘れてしまいました（泣）

うまかったな～。
以前、虫か何かで、お刺身は…？
いまは、鮮度次第ではありますが、お刺身OＫ、なんだそう。

今度、チャレンジだ～！


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