下北名産品！大定番・・・！

　下北のド定番！「脇野沢の焼き干し」と「大畑産のするめ」です。

　　　　　　　　　　　　　

　昨年は、「いわしの焼き干し」はあまりよくなくて、大変だったそう。当然、「小あじ」もあまり

　とれなくて、あまり焼き干しができなかったそうです。

　これは、ある網元さんからいただきました。お世話になった方々です。焼き干し作りの写真も取らせて

　いただき、いろいろ教えていただいたり、ありがとうございました。

　この焼き干しを「だし」に使うと、同じ煮物やお吸い物が高級料亭に？（笑い）。それくらいおいしい！

　「煮しめ」「みそ汁」「おでん」「そばつゆのだし」「その他の煮物料理」に絶対のお味を引き出します！

　我が家では、使い終わった、味の浸み込んだ「焼き干し」はネコちゃんにプレゼント！（あまり食べさせ

　ると健康に・・・）また、お父さんのお酒のおつまみにしてしまいます。(笑い）

　　　　　　　　　　　　　

　そして、大畑産の身の厚い「するめ」。

　奥さんのお友達の実家が大畑で、そのお友達からいただきました。

　すっごく大きくて、とりあえず、「下足」だけしゃぶりつきました。「ほんとのするめ」です。

　一般のものは、薄くて、がっつり乾燥させているので、硬い・・・、味が薄い・・・、いか本来の旨みが・・・。

　でも、これは「身が厚い」、生ピーのような厚みがあり、かめばかむほど味がしみでてきます。

　久々に「するめ」らしい「するめ」と奥さんとともに、感動しておりました。

　下北に暮らしていてよかったな～、と思う瞬間です。なかなか下北に住んでいても、ホントに漁師さんたち

　しか味わえないものがたくさんあります。そのうちの逸品をいただいて、得した気分！（得したのです）

　新聞に、「川内のナマコが盗まれた」という記事が載っていました。

　猟師さんたちのお正月用の「自家消費」のための「ナマコ」だったそうです。200ｋｇの被害。

　年末だと、100ｇ398円ぐらいでスーパーで販売していたので、なんと80万円相当の損害なんですね。

　生簀の場所とか、人がいなくなる時間など内部事情に詳しい人間の仕業なんですかね・・・。

　新聞に載らないまでも、下北各地で被害はあります。なので、尻屋や風間浦、などは密漁に厳しい監視を

　行っていますが・・・。魚介類だけでなく、きのこや山菜などもトラックで軒並み持ち出す密猟者が後を

　たちません。

　まったく、困ったものです。せめて、楽しむ程度にしてくれ～！密猟者は警察へ通報！ですよね。


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遅すぎた「新年のご挨拶・・・」。

　今日は、実は、奥さんの実家へ「新年のご挨拶」。

　我ながら、本当にズボラでした。

　仏壇に手を合わせて、亡き義兄さんの冥福をお祈りしてきました。

　最近は、お休みに仕事のことで頭がいっぱいになっていて、バイクに乗れない季節ということもあり、

　柄にもなく、鬱っぽくなっておりました(笑い）。

　

　いつも通り、車で走っていると、いつもは気にも留めていない風景が・・・。

　ようは、「砂浜と雪」。今は、あまり漂流物も少なく海岸線はわりときれいです。

　あの、東通のゴミひとつない砂浜とは比べ物になりませんが、雪に包まれた砂浜もいいもんですね。

　写真を取っていると、「まだ、止まるのが～」（まだ止まるの？）と節分の鬼のような顔をして、

　おりました。(笑い）

　

　天気は、風があるものの、雪も降らずに穏やか気味。

　途中、海岸で何か獲っている人もおりました。ツブかな？あさり？

　　　　　　　　　　　　　　

　海では、日曜日で、しかも少々荒れ気味の天候でも船が出ていました。

　厚い雲の隙間から、後光が？さしこんで・・・。

　久しぶりに、ご挨拶をして、お昼ご飯をご馳走になりました。うーん、お義姉さんも腕を上げたな(笑い）。

　「たらこ和え」「ふき炒め」「ツブの味噌煮」「手づくりの白菜の粕漬け(味噌入り）「ほたての唐揚」

　などまわりで獲れたものを冷凍保存して、お料理に使います。とってもおいしかった～！

　お義母さんの「域」を超えそう！（笑い）

　そして、ヘボ釣り大会です。

　

　お決まりの堤防へ出かけます。

　もちろん、ボウズ（何も釣れません・・・）(苦笑い）

　　　　　　　　　　　　　　　

　穴釣りなのですが、ピクリともしません（悔し・・・）。

　秋刀魚の切り身でソイや油目狙いでしたが、不発でしたので、秋刀魚の切り身は、この子（鳥）たちに。

　　　　　　　　　　　　　　　

　カラスを追い払い、このゴメちゃんに・・・。餌付けです！

　恩返しに、魚を獲って来てね～！(馬鹿笑い）


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