神の助け？感謝。

昨日の衝動買い騒動により
唯一家計で切り詰めのきく『食費』が危機に

「最後の晩餐じゃないけど・・・。」
と、特売だった夫の好物、ホタテ貝を買ってくる。
一個８８円。
２個買って一個ずつ食べようと思ったけど
後ろめたさか４個買ってしまった

そして家に帰ると、玄関に見覚えのない発泡スチロールの箱が
「この箱は」
と声をあげると先に帰っていた夫が
「お土産にもらった～」
と、満面の笑みで私を待ち受けていた。
その箱の中身は・・・なんとホタテちゃん

「えぇ～っ今４個も買ってきたんだよ～」
「誰から頂いたの～」
と聞くと、何と義妹の実家のお父さんから・・・。
予期せぬ所から天の助け（？）だぁ～

そして更に実家の母からＴＥＬアリ。
「近所のおばあさんが野菜取りにおいでっていうから行ったら
　　　おたふくちゃんの分もって別にちゃんと用意してあったよ～」
って、
ナスにキュウリにトマトにトウモロコシに新じゃがにカボチャまで・・・。

そんなにいっぺんにたくさんの食料が舞い込んできた我が家

ありがたいです
ありがたいけど食材のヤリクリが難しいです

けど、みんなに感謝です



とりあえず新鮮なホタテは氷を足して置いといて
スーパーのホタテを貝から慎重に離し
ヒモは荒塩で揉み荒いしてぬめりをとる。
（ヒモの歯ごたえが好き～）
バター焼が食べたいといわれたけどバターをきらしていたので
オリーブオイルで焼き目をつけてから
ハーブソルトとコショウをふりかけ
マヨネーズで炒めてみた・・・

夫にその旨を報告したが待ちきれずに躊躇なくパクリ
「どうっすか？」の問いに
満面の笑みで「これはうまいぞ」と喜ぶ。
半信半疑で私もパクリ
見た目は残ってないのにマヨのコクが味わえ
思ったよりいい感じでした

梅酢だけだと酸味が足りないのでワインビネガーを足し
色が淋しいので赤シソジュースを足し
ほんのりピンクのキュウリと新タマネギとタコのマリネに
トマトを添えて・・・。

味噌汁にはナスとシメジと刻んだネギを入れて完成

キュウリはまだまだあったので三五八で漬物にもしたし

野菜中心のハズが、結構豪華な食卓になりました



ただ、夜中に発砲スチロールの白い箱が暗闇の中浮かび上がり
中から音がするのはチョッピリ怖いです
（活きがいいのはわかったけど、
　　生きてるホタテに包丁入れるのは抵抗あるかも・・・。）