釣果と賞品を喰らう

先日の鰺釣り大会の釣果である金鰺と・・・・・・
賞品でもらったサツマイモ（激爆）

何故に釣り大会でサツマイモ？？？？？？？

どうも、会員の中に八百屋さんがいるらしい（笑）


で、まずは鰺料理。

鰺のタタキとか刺身に握り・・・・・何かも良いのですが
取りあえず奥チャマ不在につき、娘達の食事を作る事が
優先ですのでまずは４０枚近い鰺のゼイゴと鱗と頭を落として
３枚おろし。

そして、夕食用に定番の鰺の南蛮漬けです。

　　　　　　　　

写真では少し色が薄いですが、実際はもう少し色が付いてます～。
これは余った物なので２日は漬けて有ったから味がしみこんでウマウマです（笑）

続いては定番の保存鰺フライ、ジップロックに綺麗に並べて冷凍庫に保存です。
食べたいときに冷凍のまま揚げるだけ。
ウマウマ金鰺なので臭みも全くないし、マジ旨いです。

　　　　　　　　

今回は３食分は備蓄出来ました（笑）


次に作ったのは・・・・・・・・サツマイモ料理。

取りあえず娘達のリクエストで蒸しました・・・・・・・・が
猛暑だからか、時期が早いからか・・・・・

ちと、甘みが無く少しパサついていたようです

では・・・・・・・と言う事で次に出たリクエストが・・・・・
スイートポテト

面倒だ～

茹でてもやはり、粘りが余り出ない
やりたくないが・・・・・・裏ごしする事に（泣）
これやると・・・・・・・・肩がいたくなるんだよな～。

で出来たのが・・・・・・これ。

　　　　　　　

甘さ控えめで何とかパサパサ感も押さえる事が出来、
中々のできばえに、娘達の評価も良かった～。

でも、出来ればもう作りたくない・・・・・・・（激涙）

ジャンケン大会でゲットした、ホタテとサザエは・・・・・・またの機会に（爆）