パクチー餃子

今年は本当にパクチーをいっぱい食べた


大量に入って100円から150円で売っていて
ついつい買ってしまう


そのパクチーを大量に入れたパクチー餃子
パクチースープをどれだけ作ったか


でもまだ冷蔵庫にパクチーあります




でも
心なしか香りが弱くて
もっとガツンとしたパクチーだったらいいのに




職場の同僚が
うまく餃子が焼けないというので話を聞いていて
多分うまくいかない理由はこれだなと思えたことがある


彼女は大判の皮にたっぷり具を入れているらしい


普通サイズの皮に
普通に具を入れて
フライパンに余裕を持って餃子を並べた方がいい


そんなに難しくないと思うんだけど
餃子を美味しく作るって
案外難しいのだね



パクチー餃子やセロリ餃子も作ってみてね









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年賀状書いた

今年はSNOOPYの年賀状にした




今年の写真を選んで
言葉を考えて
作った


住所変更のある人を確認して
住所を打ち出して
一言ずつ書き添えて
完成



普段お世話になっている人は住所を知らないので
送るのは昔若い頃にお世話になった人ばかり



年賀状という作業は
過去の自分とのつながりを
思い出す作業みたい



もう出さなくていいかなと思いつつ
年に1度だから出しておこうと
住所が変わらない人には出し続けたりしてる


いつか
いつか会えたらいいね






今お世話になってる人には
案外改まってお礼を言う機会が無くて
ちょっと寂しい




今年の年賀状は
ギリギリじゃ無く仕上げたので
良かった





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玄関を飾る

今年はクリスマスとお正月をこれで迎える


高知のアンテナショップで購入




しめ飾りの代わりもこれでいいかな



可愛いです





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クリスマスアップルケーキ

Merry Christmas



いつものアップルケーキをクリスマスバージョンにしました



いつもは林檎だけだけど
今回はブランデー漬けのレーズン
クランベリー
胡桃も大量投入






いつもは1時間焼くけど
量が増えたので
10分長くした



胡桃の味が強く
ブランデー漬けのレーズンも強くって
林檎が目立たない味になった



アップルケーキと思うと違うけど
がっつりいろいろ入ったケーキだと言われれば
贅沢なクリスマスケーキです



私は重いケーキが好きなので
美味しかった




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多少片付けたので大掃除終わり

いくつか気になっていた部分の掃除と片付けが済んだので
今年はもう大掃除は終わりにします



どれくらい片付けたかというと
4割ぐらいかな



水回りはちょこっとずつ
使うたびに少し丁寧に掃除することにすればいいし
ちょこっと片付けをしていけば
お正月までに7割ぐらい片付くと思うので
もう終わり



大体でいいことにする




クリスマスイブだものね



みなさま
素敵なイブをお過ごし下さい





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