シフォンケーキの油をバターに変えて作ってみた

スポンジケーキをもっと美味しくしてみようと

シフォンケーキのレシピを参考に

油をバターに変えて作ってみた

いろんなレシピを参考にしつつ

自己流

卵黄3個

グラニュー糖30g

バター30g

牛乳30g

卵白3個

グラニュー糖30g

薄力粉65g

で作りました

薄力粉を60gにしようとしていたのですが

単に計量中にちょっと多めになって

戻さなかっただけです

四角いのを焼いたのは味見用なのと

膨らんだ時に型からはみ出すと嫌だと思ったからなんだけど

次回は丸い型に全部入れよう

自分用のため

生クリームは100ml泡だてたので

人に差し上げるときは200mlにしますよ

というわけで

前回のスポンジケーキとは違うレシピで作ったけど

こっちの方がしっとり美味しかったので

次回からはこのレシピでいきます

シフォンケーキの型も買いに行こうかな



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