卵無し酒粕パウンドケーキ

また卵無しのパウンドケーキです


今回は大好きな酒粕を入れたパウンドケーキです

甘く甘酒を作って
みじん切りの生姜を入れて
サラダ油も少し入れて

粉とベーキングパウダーを混ぜたら
焼く

　　　　　　　　　　　　　　　　

これが何とも
優しい美味しさで
生姜がアクセントになっていて
美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

パン作りのための酒粕酵母は
かすかに酒粕の香りがする程度で
焼くと基本的には分からないけど
こうしてパウンドケーキに入れると
酒粕の香りが口いっぱいに広がります


大好きな味の酒粕に出会ったら
こういう使い方がいいかも






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