ウドの天ぷら

先日高知に行った時

帰りにいつもの産直市場に寄って

野菜をいろいろ仕入れました

その中で

ウドも購入

なのでまずは天ぷら

今まではIHだったので

天ぷら油の温度を一定に保ってくれたけど

ガスになったので

ベストな温度が分からず

途中温度が下がり過ぎたりしたけど

なんとか全部揚げた

最後はししゃもも揚げた

いろんな野菜を買える場所を

岡山でも見つけたいな

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